日本機器人進駐廚房,壽司、天婦羅都是機器生產

作者 | 發布日期 2016 年 09 月 13 日 12:14 | 分類 會員專區 , 機器人 , 自動化 line share follow us in feedly line share
日本機器人進駐廚房,壽司、天婦羅都是機器生產


日本高齡化、少子化趨勢造成的勞力短缺問題已浮現各行各業,由於餐廳管理特別需要有技術與經驗的人,因此人力荒對餐廳業影響尤其嚴重,現在為了解決這個問題,日本利用科技從事食物準備自動化流程,且自動化技術已擴大日本餐飲業規模,將日式飲食文化輸出國外市場。

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