西班牙團隊開發出電子舌頭，能夠快速分辨出真假蜂蜜
作者 | 發布日期 2018 年 07 月 26 日 16:08 | 分類 會員專區 , 食品科技 line share Linkedin share follow us in feedly line share
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西班牙團隊開發出電子舌頭，能夠快速分辨出真假蜂蜜

蜂蜜對人體有許多好處，然而一些不肖業者經常加入更便宜的物質（像是玉米糖漿或糖蜜）混充純蜂蜜販賣，現在西班牙瓦倫西亞科技大學（UPV）團隊開發出一種「電子舌頭」（electronic tongue）設備，能比以前更快檢測出添加成分，進而實現快速現場篩查的可能。

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