最「小」的胺基酸,對健康卻「大」有幫助

作者 | 發布日期 2020 年 03 月 21 日 0:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 Telegram share ! follow us in feedly


胺基酸是人體維持健康運作所必需的養分,它不僅是構成蛋白質的基本單位,也為 DNA 合成提供原料,必要時還能提供生命所需熱量。科學家曾以小鼠為研究對象發現,飲食中添加特定的胺基酸「甘胺酸」(glycine)竟能使其壽命延長,胺基酸對生命的重要性可見一斑。