肝臟健康不可或缺的一員：最小的胺基酸「甘胺酸」 |
作者
YAP KUO|發布日期
2020 年 12 月 20 日 0:00 |
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最近，美國密西根大學內科醫學系（Department of Internal Medicine, University of Michigan）研究人員發現，患有「非酒精性脂肪肝疾病」（NAFLD，註）的患者和小鼠體內合成「甘胺酸」（glycine）的基因活性明顯下降有關，當飲食攝取的甘胺酸減少時，這類肝病症狀會更惡化。引人注意的是，患有肝病的小鼠補充足夠甘胺酸後能有效改善肝炎症狀。 繼續閱讀..
最「小」的胺基酸，對健康卻「大」有幫助 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2020 年 03 月 21 日 0:00 |
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胺基酸是人體維持健康運作所必需的養分，它不僅是構成蛋白質的基本單位，也為 DNA 合成提供原料，必要時還能提供生命所需熱量。科學家曾以小鼠為研究對象發現，飲食中添加特定的胺基酸「甘胺酸」（glycine）竟能使其壽命延長，胺基酸對生命的重要性可見一斑。 繼續閱讀..
