
最近 BBC 的「歐美式炒飯」影片在網路瘋傳,也再度引起味精(MSG)究竟是否健康的討論,儘管過去數十年來圍繞著味精的討論多偏負面,但已有許多研究澄清這點,最新研究甚至有全新觀點:使用一點味精,可能讓你的食物更健康。
味精並不「壞」,研究:加味精可減少鹽用量,讓健康飲食也能美味 |
作者
Nana Ho |
發布日期
2020 年 08 月 13 日 21:14 |
分類
會員專區
, 食品科技
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最近 BBC 的「歐美式炒飯」影片在網路瘋傳,也再度引起味精(MSG)究竟是否健康的討論,儘管過去數十年來圍繞著味精的討論多偏負面,但已有許多研究澄清這點,最新研究甚至有全新觀點:使用一點味精,可能讓你的食物更健康。
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