長效型抗氧化蔬菜──青花菜,喚醒細胞消除自由基能力 作者 YAP KUO | 發布日期 2021 年 01 月 01 日 0:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit 是否曾聽人說過青花菜(俗稱的綠花椰)具抗癌效果,要多吃?是的沒錯!十字花科的青花菜可是名列「美國癌症研究所」(American Institute for Cancer Research)推薦的最佳抗癌食物清單。青花菜除了含豐富維生素及膳食纖維,還能提供名為「蘿蔔硫素」(Sulforaphane)的抗癌成分,正是它如此受重視的原因。 從這裡可透過《Google 新聞》追蹤 TechNews 科技新知,時時更新 科技新報粉絲團 加入好友 訂閱免費電子報 關鍵字: 抗氧化 , 細胞 , 自由基 , 蔬菜 , 青花菜