氣候變遷危機就是轉機,越南米鄉變身蝦國

作者 | 發布日期 2021 年 05 月 20 日 8:15 | 分類 環境科學 , 農業科技 Telegram share ! follow us in feedly


越南的湄公河三角洲在歷史上一向是著名的稻米生產地,也是越南的米倉,但是氣候變遷對這片米鄉造成嚴重挑戰。由於海平面上升,海水入侵導致土地鹽化,許多良田如今種不出米來了,但是,危機就是轉機,越南農民乾脆從種米改成養蝦,收入還變得更高,也使湄公河三角洲從米鄉變成了蝦國。

湄公河三角洲受到兩面夾擊,一方面是全球暖化海平面上升,一方面湄公河上游中國攔截水源,在淡水減少,海水上升的雙重影響下,原本肥沃多產的三角洲土地,因為鹽化而越來越不適合農作,每年水越來越鹹,朔莊省 72 公里海岸線,有至少三分之一在近年來都受到鹽化影響,該省農業推廣中心表示,過去幾年來都一直勸農民轉作耐鹽的作物。

越南是全球第三大米出口國,湄公河三角洲居功厥偉,但是如今受到海水入侵鹽化再也種不出稻米的農地越來越多,該怎麼辦?農民腦袋也轉得快,既然被海水淹了,乾脆不種地了,來養蝦,沒想到蝦比米更受歡迎,水產商全數收購,出口往歐洲、中國、美國。許多農民本來陷入困境,自從改養蝦之後,收入比以前好上太多,竟然蓋起了好房子,銀行存款也與日俱增。

越南政府也看到這個趨勢,立下雄心勃勃的目標,要在 2025 年之前倍增蝦出口產值至 100 億美元,並積極提供訓練課程、貸款等協助農民轉養蝦的政策。在政府與民間有志一同下,本來是米出口大國的越南,自 2013 年起,蝦的出口產值就已經超過米,而且還正在快速增加,產業界預期接下來 10 年內越南蝦出口產值將年成長 5 ~ 10%,越南的養蝦面積也將年成長 3 ~ 5%,其中大部分都將位於湄公河三角洲。

這對越南來說,有助於緩和氣候變遷造成的經濟影響,越南明富海產集團更雄心勃勃的立下目標,要把越南打造成最大蝦出口國,大舉簽訂供應合約,預計 2045 年時供應全球產值 200 億美元的蝦,相當於全球需求的四分之一。

不過,遠在歐洲的環保主義者則不高興了,認為擴大養蝦,使得越南人大舉砍伐紅樹林以開闢養蝦池,造成生態破壞,也認為海岸失去紅樹林保護將更容易遭到侵蝕。另一方面,小型養蝦場大量擴張,上游飼料是否能跟上供應,以及產生的大量汙水如何處理,尤其是為了避免蝦生病,使用大量抗生素,未處理就排放入海,將使得生態鏈受到嚴重影響。

但最大的問題是,促成越南湄公河三角洲養蝦業興起的因素,最終可能也會成為威脅:海平面若繼續上升,總有一天,會把養蝦場也給淹沒。科學家估計,海水若上升 70 公分到 1 公尺,三角洲 40% 地區就會淹沒海中。

(首圖來源:Thomas Schoch – www.retas.de, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons)