對某些人來說，每天定時服用維他命補充身體缺乏的能量是種慰藉，但真相沒有那麼美麗。對健康無特殊疾病的成年人來說，每日服用綜合維他命並不會多提供健康益處，哈佛醫學院醫學副教授 Pieter Cohen 表示，喝一大瓶水都比吃維他命好。
根據涉及近 70 萬人的 84 項醫學研究，科學家發現很少或幾乎沒有證據表明，服用維他命和礦物質補充劑有助預防心臟病發作、中風等心血管疾病，也無助預防早逝。Pieter Cohen 表示，反而有充分證據表明對多數人來說，吃綜合維他命對身體沒有特別幫助。
根據調查，人們吃維他命目的是為了保持健康、感覺更有活力或內心感到平靜，然而這些信念源於近一個世紀來大量維他命促進健康的廣告說詞。
Pieter Cohen 指出維他命製造成本非常低廉，因此生技公司用大量資金投放廣告，加上監管機構將膳食補充劑視為食品而非處方藥，僅能控管疾病療效說詞，如廠商不能強調產品「降低心臟病風險」，但可訴求「促進心臟健康」或「增強免疫力」，更聰明的做法是每種產品都先附免責聲明：「本產品不用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。」
然而，就算明知保健食品對健康成人功效不大，人們似乎還是寧可信其有，至少沒有害處。除了一些病例如貧血，會建議另服用鐵補充劑、減肥手術導致營養吸收不良會建議補充維他命等，Pieter Cohen 建議一般人與其把錢花在保健品，不如花在購買健康食物，或喝更多水。
評論發表於《JAMA》期刊。
（首圖來源：Pixabay）
