不用味精也不用鹽巴，美新創開發傳說廚具「提味湯匙」

如果想要增加食物的鮮味，但又不想要加鹽、糖或味精，現在有新的選擇，美國新創開發出的「傳說廚具」智慧湯匙，可以安全地刺激味蕾，提升食物的風味。

這聽起來很奇怪，但其實過去也有其他公司開發出提味筷子（flavor-enhancing chopsticks）、虛擬調酒杯（Vocktail），美國新創 SpoonTEK 帶來的湯匙用途跟一般的沒什麼差別，能喝湯能吃冰，只是透過內建的電池和電子設備，假裝讓食物更有味道。

SpoonTEK 湯匙上有兩個電極，一個位於手把下方，一個位於湯勺部分，握住湯勺手柄吃東西的同時，兩邊的電極會形成一個電路，電流從湯勺流出，穿過食物並流入舌頭，同時湯匙上的 LED 燈也會亮起。

根據設計師說法，電流只會溫和地刺激舌頭上的味蕾，暫時增強使用者的味覺，一切都是非常安全的。不過不建議裝有植入心臟起博器等電子醫療設備，或是曾有癲癇的人購買，當然如果有穿唇環或是舌環的人也不適合。

目前已經可以購買 SpoonTEK 湯匙，29 美元且有黑色、灰色跟米色可選擇，但購買之後，請記得手洗即可，不要用洗碗機清洗。

• Tongue-zapping spoon claimed to boost the flavor of foods
• Introducing SpoonTEK

（圖片來源：SpoonTEK）