體味像指紋一樣獨特？研究揭露飲食決定你有多吸引人

人類的氣味如同指紋般獨特，從性格、情緒到健康狀況，都會影響體味。科學家指出，食物是改變體味最直接的因素之一，甚至會影響我們在他人眼中的吸引力。

蘇格蘭史特靈大學（University of Stirling）心理學教授羅伯斯（Craig Roberts）指出，基因、荷爾蒙、年齡、情緒與衛生習慣都會左右體味，而飲食則能明顯改變這種「氣味名片」。紐約州立大學研究人員解釋，食物經腸道代謝後，化學物質可透過呼吸與汗液釋放，與皮膚細菌反應後形成氣味。

硫化物是最常見的「氣味製造者」。例如，大蒜、洋蔥及花椰菜等蔬菜含有豐富硫化物，會使汗味更濃。然而，研究也發現，大量食用大蒜的男性，其腋下汗味竟被女性評為「更性感」。學者推測，大蒜的抗氧化與抗菌特性可能讓人體更健康，氣味因而更具吸引力。

相反地，高碳水飲食者的體味被評為「最不討喜」。澳洲研究顯示，多吃水果與蔬菜能讓體味帶有果香、花香與甜香，並提升膚色健康度。研究人員指出，這些植物中富含的類胡蘿蔔素不僅能改善外觀，還能讓體味更受歡迎。

肉類與魚類則因動物蛋白分解產生三甲胺等化合物，使汗味偏濃。捷克查理大學研究發現，素食男性的體味平均較宜人、吸引力更高。專家認為，現代人攝取肉量遠高於原始人類，可能導致異味更重。

飲酒與咖啡也會讓氣味變化。酒精代謝產生乙醛，使人散發陳酒氣味並加劇口臭；咖啡因則會刺激頂泌汗腺分泌，使體味更明顯。

雖然禁食可能減輕汗味，但研究顯示它也會加重口氣異味。由此可知，體味與飲食之間的關係並無固定公式，每個人代謝差異大、基因組合不同，讓「你吃什麼，就聞起來像什麼」這句話成為科學與個體差異交織的真實寫照。