日本食物以重鹹聞名，許多拉麵品牌來到台灣，常常要調低鹹度以因應台灣口味，許多地方特產是醃漬物，理所當然地常常也都是高鹽食品，日本老人一方面吃習慣這樣的食物，一方面也因為年事漸高味覺逐漸退化，導致更是吃重鹹，導致影響健康，許多家庭面臨老人愛吃鹹，子女擔憂不利高血壓控制的矛盾困境。 繼續閱讀..