Tag Archives: 飲食

AI 聊天機器人可能提供極端瘦身建議，助長飲食失調風險
作者 |發布日期 2025 年 11 月 12 日 17:15 |
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分類 AI 人工智慧 , 生物科技 , 醫療科技

史丹佛大學（Stanford University）與非營利組織民主與技術中心（CDT）研究團隊最新報告警告，人工智慧聊天機器人正對易患飲食失調症族群構成嚴重威脅。研究發現，Google、OpenAI、Anthropic 與 Mistral 等公司開發的 AI 工具，不僅會提供節食與極端瘦身建議，甚至指導用戶如何隱藏病徵，或生成「瘦身勵志」圖像，助長不健康的身體標準。

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腸癌增加原因劍指飲食，研究：超加工食品不能碰
作者 |發布日期 2024 年 12 月 13 日 10:22 |
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分類 醫療科技 , 食品科技

薯條、洋芋片、泡麵、香腸等各種加工食品對許多人而言是安慰食物，也愈來愈出現在外食世代的日常飲食，但越來越多證據顯示，這是導致健康惡化的因素之一。美國政府資助的新研究發現，癌症與富含加工食品的飲食引起的發炎有關，甚至超加工食品常見的食用油，也是導致癌症的因素。 繼續閱讀..

想要健康長壽，《自然》：吃少一點有用但關鍵仍是基因
作者 |發布日期 2024 年 10 月 18 日 10:42 |
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分類 生物科技 , 醫療科技

科學家一直想知道人類壽命的極限在哪，日前新研究發現，人類身體在保固期過後就無法正常運作，人類可能已到壽命極限，應該更專注健康地長壽，而不是賴活到 120 歲。最近《自然》期刊研究發現，維持健康長壽的方法之一，就是少吃一點。 繼續閱讀..

「吃甜點是另一個胃」真的存在？直男注意別再罵女友愛唬爛了
作者 |發布日期 2022 年 07 月 30 日 10:30 |
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分類 生物科技 , 食品科技

每次用餐後都覺得肚子好飽，不過看到美味的甜點，像蛋糕或冰淇淋時，感覺胃又有空間了。這種「伸縮自如」的時量，有人笑稱這是「另一個胃」，但真的有「另一個胃」存在嗎？其實是因為「感官特定飽足感」（sensory-specific satiety）！

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含膽固醇食物，多吃沒問題
作者 |發布日期 2015 年 02 月 15 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 醫療科技

膽固醇與心血管病變有重大關聯，因此自 1960 年代起，包括美國心臟學會在內的許多醫學組織都建議不能攝取過多膽固醇，然而，這個觀念已經過時，在美國飲食指引建議協會（Dietary Guidelines Advisory Committee）最新的 2015 年美國飲指引（Dietary Guidelines for Americans）中，將不再建議限制攝取膽固醇。 繼續閱讀..