植物肉風行幾年，前陣子餐廳時常可見植物肉產品，隨著市場能見度提升，生產植物肉的公司身價也大漲，但這些商品最後因需求太低，成為曇花一現，植物肉公司股價也跳水。分析師認為，不談口味是否真媲美肉品，這些產品失敗的原因是太貴，且只標榜對環境有利，對喜歡吃肉的人而言，沒有足以改變行為的誘因。 繼續閱讀..
救地球夢想太天真，植物肉熱潮退燒 |
作者
黃 嬿|發布日期
2022 年 09 月 26 日 11:06 |
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