「沙拉界星巴克」Sweetgreen 掛牌,首日股價飆 76% 作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 11 月 19 日 10:30 | 分類 財經 , 食品科技 | edit 11 月 18 日,美國知名沙拉連鎖餐廳 Sweetgreen 在美股掛牌亮相,首日表現亮眼,終場大漲 76%,公司市值一舉超越 60 億美元,反映健康環保意識抬頭,綠色飲食蔚為趨勢,讓市場看好 Sweetgreen 的營運前景。 繼續閱讀..
細菌也懂木馬屠城,研究:一些沙門氏菌會鑽進葉菜氣孔,清水無法洗淨 作者 Nana Ho|發布日期 2020 年 07 月 24 日 19:36 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit 《木馬屠城記》故事中,希臘軍隊藏在木馬肚子裡成功進入特洛伊城,近日科學家發現,一些沙門氏菌菌株似乎也懂得這麼做。 繼續閱讀..
美國大腸桿菌疫情爆發,疾管局:扔掉蘿蔓生菜 作者 黃 敬哲|發布日期 2018 年 11 月 21 日 13:34 | 分類 會員專區 , 食品科技 | edit 美國疾病控制和預防中心在 20 日發布食品安全警報表示,蘿蔓生菜(Romaine lettuce)正釀成特別危險的大腸桿菌危機,且原因仍不明,民眾必須更加小心。 繼續閱讀..