油炸油破壞「肝腸腦軸」，研究：導致神經退化並波及後代 |
作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 03 月 28 日 11:50 |
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世界各地的家庭和餐廳中，多次加熱同一批油的做法很常見，但最新老鼠實驗研究發現，食用重複使用的油炸食用油，破壞「肝腸腦軸」，可能會導致老鼠及其後代出現更高程度的神經退化，科學家警告，這項研究發現揭示，平常的飲食習慣可能對人類健康產生重大影響。 繼續閱讀..
腸道菌相與肺臟也有關聯，台灣團隊發現益生菌株有效改善慢性肺阻塞 |
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作者
Emma stein|發布日期
2021 年 04 月 14 日 15:38 |
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腸道顧得好，對全身都有正向作用。用來改善腸道菌叢生態的益生菌已被廣泛應用於日常保健食品或添加劑，而近年來科學界正在積極開發二代藥用益生菌，最近台灣團隊在實驗中分離出腸道「戈氏副擬桿菌」菌株，首度發現此菌可明顯改善慢性肺阻塞疾病，甚至在小鼠研究中能讓失去彈性的肺重新恢復功能，團隊正在往二代藥用益生菌方向開發，以針對慢性發炎疾病進行預防與治療。 繼續閱讀..
