日本發明不放鹽就有鹹味的餐具,舔螢幕就能嘗遍世界美食 作者 愛范兒|發布日期 2022 年 11 月 19 日 0:00 | 分類 科技生活 , 科技趣聞 , 食品科技 | edit 近年食品業都打「健康牌」,無糖、零卡、低脂產品霸占貨架。然而日本製造不怎麼健康啤酒和檸檬汽水起家的公司,卻打出「健康牌」餐具,碗和湯匙能讓食物少放鹽和調味料,吃起來也有味道。 真的這麼神奇? 繼續閱讀..
日本開發電子筷增加鹹味,老人愛吃重鹹也能少鹽 作者 藍 弋丰|發布日期 2022 年 05 月 02 日 0:00 | 分類 科技趣聞 , 醫療科技 , 食品科技 | edit 日本食物以重鹹聞名,許多拉麵品牌來到台灣,常常要調低鹹度以因應台灣口味,許多地方特產是醃漬物,理所當然地常常也都是高鹽食品,日本老人一方面吃習慣這樣的食物,一方面也因為年事漸高味覺逐漸退化,導致更是吃重鹹,導致影響健康,許多家庭面臨老人愛吃鹹,子女擔憂不利高血壓控制的矛盾困境。 繼續閱讀..