外科醫師與米其林主廚合作,編寫《心臟外科醫師的食譜》 作者 YAP KUO|發布日期 2024 年 01 月 27 日 0:00 | 分類 醫療科技 , 食品科技 | edit 最近著名紐約心臟外科醫師及米其林星級主廚,連同總部位於瑞典的心血管醫療設備公司「潔定」(Getinge),攜手展開前所未見的跨界合作,聯手出版獨特食譜,旨在幫助外科醫師就算烹飪時,也能練習手術室開刀的技能。 繼續閱讀..
廚師機器人大展廚藝?會看烹飪節目學做新菜色 作者 YAP KUO|發布日期 2023 年 06 月 16 日 7:40 | 分類 AI 人工智慧 , 機器人 , 食品科技 | edit 劍橋大學科學家最近設計出廚師機器人,能自己看影片學習,動手做菜並記錄成食譜。 繼續閱讀..
網紅食譜變料理,TikTok 跨界要在美國做外送 作者 品玩|發布日期 2022 年 01 月 04 日 8:30 | 分類 數位內容 , 社群 , 網路 | edit 短影片鼻祖 TikTok 再次跨界。這次,出乎所有人意料,TikTok 竟然是要開餐廳。 繼續閱讀..
疫情讓「自煮人口」瞬間多 300 萬!這食譜網站如何抓住商機,讓付費會員成長五成? 作者 今周刊|發布日期 2021 年 07 月 11 日 10:00 | 分類 數位內容 , 電子商務 , 食品科技 | edit 疫情前愛料理每月有超過 500 萬人次造訪,今年本土疫情爆發後,原本已達天花板自煮人口瞬間多 300 萬人,該如何靠懶人食譜這把鑰匙,深化和用戶間的關係。 繼續閱讀..
舌尖上的科技創新,IBM 超級電腦華生挑戰你的味蕾 作者 連 以婷|發布日期 2014 年 09 月 16 日 17:53 | 分類 尖端科技 , 會員專區 | edit IBM 超級電腦華生(Watson)問世多年,最為大家所熟知的是在商業、醫療、科技產業的應用,例如華生醫師、華生精算師等,如今華生搖身一變成為「華生主廚」,能根據食材的化學成分以及人類的感知模式,調配出兼具味覺與營養的創意食譜。 繼續閱讀..