在琳瑯滿目的啤酒種類中，哪種口味最引人注目？最近比利時科學家從 5,000 年歷史的古代陶器中，提取 6 種骨董級酵母菌株，釀造古埃及風味的啤酒和蜂蜜酒，不僅可以安心飲用，味道還很不錯，合作釀酒師如此描述：辛辣中帶點果香，味道非常複雜。
乾杯！科學家復活 5,000 年歷史酵母，重現古埃及風味啤酒 |
作者
Daisy Chuang |
發布日期
2019 年 05 月 23 日 19:00 |
分類
會員專區
, 生物科技
, 食品科技
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