為減少浪費，日本推出置物櫃型自動販賣機販售賣不完的麵包，也有業者開設全新型態的麵包店，專賣其他店滯銷的麵包，甚至有廠商用麵包釀成啤酒，賦予原本要報廢的麵包新生命。 繼續閱讀..
日本滯銷麵包再利用，進販賣機、還能釀啤酒 |
作者
中央社|發布日期
2026 年 07 月 13 日 9:10 |
|
Tag Archives: 啤酒
不是只有熱量，部分無酒精啤酒比一般啤酒含更多維生素 B6 |
|
作者
Emma stein|發布日期
2026 年 05 月 15 日 18:53 |
|
酒類長期被視為社交場合代表性飲品，但近年研究開始關注它除了風味，是否也具營養價值。最新研究指出，不論傳統啤酒或新興淡啤酒（少量/不含酒精），都含相當程度維生素 B6，部分無酒精啤酒含量甚至高於一般啤酒，顛覆大眾對啤酒「只有酒精與熱量」的印象。 繼續閱讀..
德國啤酒市場持續萎縮，世界最古老修道院釀酒廠易主 |
|
作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 20 日 9:50 |
|
德國巴伐利亞酒廠施奈德白啤酒公司近日宣布，收購全球最古老修道院啤酒廠「威爾騰堡修道院啤酒廠」。德國釀酒商協會指出，隨著人口結構老化與健康意識提升，德國啤酒市場萎縮，也讓中小型釀酒廠經營環境越來越困難。 繼續閱讀..
黃仁勳體驗韓式炸雞文化掀熱潮，Kkanbu 炸雞賣光、Kyochon F&B 股價漲 14% |
|
作者
TechNews 編輯台|發布日期
2025 年 10 月 31 日 14:20 |
|
輝達（Nvidia）首席執行長黃仁勳（Jensen Huang）10 月 30 日於首爾江南區三成洞 Kkanbu Chicken 餐廳，首次體驗韓國「치맥」（chimaek，炸雞與啤酒）文化，與三星電子董事長李在鎔（Jay Y. Lee）及現代汽車執行董事長鄭義宣（Chung Eui-sun）一同共進晚餐。此舉迅速引發韓國炸雞市場熱潮。聞訊後，Kkanbu Chicken 全國分店銷售額倍增，外送訂單暴增，部分門市於當晚 11 點前提前售罄。 繼續閱讀..
上緯董座為子砸 2 億做「蔡氏釀酒」！品質勝公賣局，七成營收來自代工 |
|
作者
今周刊|發布日期
2025 年 02 月 01 日 9:00 |
|
2014 年，上緯國際投資控股董事長蔡朝陽決定，鑽研多年複合材料產業之外，投入項全然不同領域：釀酒，「蔡氏釀酒」品牌應運而生。
繼續閱讀..
吉比鮮釀背後老闆竟是他！旺矽董座葛長林如何成為精釀啤酒達人 |
|
作者
今周刊|發布日期
2025 年 01 月 26 日 9:30 |
|
科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。 繼續閱讀..
氣候變遷對生活的重大影響，歐洲啤酒花品質與產量正下滑 |
|
作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 10 月 12 日 18:00 |
|
氣候變遷與全球暖化對日常生活的破壞性影響再加一，科學家發現啤酒的重要調味「啤酒花」的數量和品質正不斷下滑，恐將影響未來啤酒的風味。
抵制風波重傷美銷售，但百威英博 Q2 財報仍勝預期 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 08 月 04 日 15:00 |
|
全球啤酒巨頭百威英博（Anheuser-Busch Inbev、AB InBev）先前因旗下品牌行銷手法引發爭議而遭遇抵制風波，但仍繳出優於預期的第二季財報；在美銷售雖較去年同期銳減，但公司高層表示已出現好轉跡象。 繼續閱讀..
日本、南韓關係好轉？日本啤酒進口量再次超過中國 |
|
作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 05 月 15 日 15:24 |
|
南韓飲酒愛好者對日本酒的好感度增加，自 2019 年 7 月以來，進口到南韓的日本啤酒量，首次超過中國。
