食品大廠雀巢（Nestlé）承認自己旗下過半數食品「不健康」。外媒報導，雀巢一份內部文件坦承，有 60% 以上食品和飲料產品不符合「公認的健康定義」，且當中有些品項更是無論怎麼改進，都永遠無法變「健康」。
英國金融時報報導，根據一份雀巢內部文件顯示，按照澳洲「健康星級評級體系」，雀巢食品和飲料產品（不含寵物和專業醫療營養品等產品），以營業額占比來看，只有 37% 產品達 3.5 顆星以上評級。
澳洲這套「健康星級評級體系」廣獲國際組織採用，例如荷蘭的「獲取營養基金會」（Access to Nutrition Foundation），最高評分為 5 顆星；雀巢則將 3.5 顆星視為符合「公認健康」的標準。
報導指出，這份報告表示所有雀巢食品和飲料產品，約 70% 食品、96% 飲料（不含純咖啡），以及 99% 糖果和冰淇淋產品未能達到上述標準。雀巢產品中只有水和乳製品評分較高，約 82% 水產品和 60% 乳製品符合標準。
報導說明，此統計數據不包括嬰兒配方奶粉、寵物食品、咖啡和為患有特定疾病者製作食品的健康科學部門；亦即資料約占雀巢整體年營收 926 億瑞士法朗（約新台幣 2.84 兆元）一半。
報導進一步指出，目前食品生產商正面臨全球對抗肥胖、提倡健康飲食的風潮；因此雀巢高層正考慮要如何革新，以達到公認的健康標準。雀巢指出，過去七年雀巢已將商品的糖與鈉含量減少約 14%~15%，未來也會持續，以確保更美味、更健康的產品。
（首圖來源：雀巢）
