食品價格漲不完，世銀警告今年將暴漲近四成

由於全球收成問題，食品商品價格在烏克蘭戰爭前已處於 10 年高位，戰爭又進一步加劇供應缺口，3 月聯合國全球糧食商品價格創下有史以來最高，且還沒漲完，雖然企業也將上漲成本轉嫁給消費者，獲利高企，但專家擔憂，俄羅斯侵略烏克蘭導致全球糧食危機的可能性愈來愈大。

全球物價都在飆漲，生產者價格更是漲得離譜，如 3 月離開德國工廠的商品價格比去年同期大漲 30%，是 73 年來最大增幅，勢必會影響零售價格。最攸關民生的食品價格也漲不停，但食品商還是繼續賺錢，雀巢本季總營收增長 5.4%，預計全年營收將增長 5%，營收增長來自調漲價格，北美定價漲 8.5%，拉丁美洲雀巢產品價格上漲 7.7% 居第二，並暗示今年會繼續漲。

雀巢執行長還稱，「我們已以負責任方式提高定價，並看到持續的消費者需求成本通膨繼續急劇上升，因此將需要一年內採取進一步定價和緩解措施」。美國銀行分析師最新報告指出，預計美國食品通膨今年底達 9%。

農民一直努力應付前所未有的成本上漲。據經濟複雜性觀察站 (The Observatory of Economic Complexity) 數據，俄羅斯是 2020 年最大化肥出口國，向世界各國出口價值近 80 億美元關鍵化肥化合物，包括尿素和鉀肥。天然氣是氮肥的生產關鍵，天然氣成本上漲也加劇化肥價格上漲。

3 月生產者價格指數 (PPI) 顯示，僅去年化肥和殺蟲劑等農用化學品成本就上漲近 50%。自去年以來，動物飼料成本上漲 12.7%，汽油和柴油價格上漲也推高運輸成本。美國銀行表示，批發和零售層面的利潤率似乎都在成長，顯示企業已經重新獲得定價權，願意讓消費者而不是自己承擔更高成本。

但食品安全專家擔心，俄羅斯在烏克蘭的戰爭可能會導致全球嚴重營養不良的人數激增，世界糧食計劃署 (WFP) 首席經濟學家擔心一些非洲和亞洲國家將面臨進一步糧食短缺，而即使不直接從烏克蘭或俄羅斯採購小麥、玉米或其他商品的國家，也會受到價格上漲的影響。

為彌補缺口，預期歐盟和印度將增加小麥出口，阿根廷、印度和美國將出口更多玉米。即使如此，也不足以緩解價格上漲壓力，國際貨幣基金組織 (IMF) 預期今年全球食品價格預計將上漲 14%。世界銀行行長甚至警告，由於烏克蘭戰爭，食品價格可能上漲多達 37%，並表示飛漲的食品價格可能會帶來人類災難。

• World’s biggest food company has hiked prices by 5%
• Ukraine war: World Bank warns of ‘human catastrophe’ food crisis
• Food Prices Are Soaring As Russia’s War In Ukraine Persists

(首圖來源：維基百科)