酒精已被人類釀造飲用約一萬年了，在 2014 年的報導指出近 87% 已滿 18 歲美國人中，他們一生中至少喝過一次酒。儘管隨處可見，酒精卻是個非常容易讓人上癮的物質。估計在美國就有 1,630 萬的成年人有飲酒問題，且約 9 萬人死於酒精相關因素。出於以上原因，數千名研究者致力於了解人們渴求酒精的理由，以及如何遏止。 繼續閱讀..

天氣忽冷忽熱，一不小心很容易感冒、發燒、鼻塞，很不舒服。很多人感冒的時候，會自行到藥局購買成藥服用，以緩解頭痛、發燒等症狀，希望能幫助順利入睡，好好休息。最近刊登在《感染性疾病期刊》（Journal of Infectious Disease）、由台大醫院方震中醫師研究團隊提出的研究論文顯示，「感冒藥」裡的成分若含有非類固醇消炎止痛藥（Nonsteroidal Anti-Inflammatory Drugs，簡稱 NSAIDs），則可能增加發生「急性心肌梗塞」的風險。 繼續閱讀..

有沒有印象？正值青壯年的社會菁英因心臟病發作猝死的新聞時有所聞。據統計，心臟病發病的年齡正逐年下降（註 1），已經不再是只有老年人才會得的病。 繼續閱讀..

地中海料理常會配上些許「迷迭香」的枝葉來增添風味。迷迭香（rosemary）本來就是原生於地中海沿岸的香草植物，自古以來就認為有增進腦力的功效。據說古希臘學生會在頭上配戴迷迭香以提升記憶力，古羅馬學生在準備考試時則會把迷迭香精油擦在額頭上。莎士比亞在名作《哈姆雷特》中曾提到，迷迭香是記憶之草（There’s rosemary, that’s for remembrance）。最近，英國科學家進行的人體試驗進一步證實了，迷迭香的氣味對老人家的記憶力也很有幫助。 繼續閱讀..

鮮嫩多汁的菲力牛排、金黃酥脆的日式豬排、美味的香烤羊小排，哪一樣不是令人垂涎三尺、食指大動呢？這些來自哺乳類動物的「紅肉」，包括牛肉、豬肉、羊肉以及馬肉等都含有豐富的胺基酸、維生素與礦物質。中醫也認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。但是由於許多醫學的研究都提醒，長期的食用過量的紅肉有害健康，美國人食用紅肉的數量已經愈來愈少了（註 1）。以下是紅肉與癌症、心臟病、腎臟病的風險的摘要整理。 繼續閱讀..

螞蟻在大多數人心目中以勤奮及團隊合作著名，日前研究發現螞蟻驚人之處可不只是這樣，牠們的定位導航能力遠比人們想像的還更複雜，小小一隻螞蟻所具備的識路能力比我們以為的還要強。科學家發現不管螞蟻面朝哪個方向，都能處理分析所在方位並成功導航。 繼續閱讀..

意念有可能影響腫瘤的生長嗎？雖然到目前為止，仍沒有直接的科學證據可以證明，人的意志力可以擊敗癌症，但有許多癌症末期的病患，靠著堅強的意志力奇蹟似的康復了，卻是不爭的事實。大藥廠當然不希望癌症病人都不藥而癒，但在科學家們抽絲剝繭的研究下，也許有一天，真的會發展出一種用「想」的治療癌症法，能把病患體內的癌細胞消滅殆盡。 繼續閱讀..