Tag Archives: 葡萄酒

最古老的釀酒證據存在於 8 千年前的陶罐中

作者 |發布日期 2017 年 12 月 01 日 11:47 |
分類 生態保育 , 生物科技 , 科技趣聞

最近考古學家在喬治亞(Georgia,位於高加索地區的小國家,1991 年正式獨立)新石器時代遺留的村莊,挖到內有世界最古老葡萄酒殘餘物的陶罐。喬治亞提比里斯(Tbilisi)以南 20 英里的地方,有環形泥磚屋矗立在一片綠色肥沃的河谷裡,這個小丘叫 Gadachrili Gora,8,000 年前的石器時代,住在這裡的農民是葡萄愛好者,他們製作的粗陶器皆以一串串葡萄裝飾。此外,研究人員分析當地的花粉,結果顯示附近樹木繁茂的山坡曾經被滿山葡萄藤覆蓋。 繼續閱讀..

適度飲酒者,罹患「糖尿病」風險較低

作者 |發布日期 2017 年 08 月 18 日 14:35 |
分類 醫療科技

飲酒過量傷肝又傷身,但愈來愈多研究顯示,「適度飲酒」有益心血管功能,可以避免心血管疾病的發生。也有少數研究指出,適度飲酒可以防止失智。最新的研究則是發現,相較於「滴酒不沾」者,有小酌兩杯習慣者罹患糖尿病的風險反而較低(註 1)。 繼續閱讀..

只想買瓶好酒,丹麥人著手撰寫葡萄酒評價 App

作者 |發布日期 2017 年 08 月 02 日 17:57 |
分類 電子商務

隨著飲食愈來愈西化,歐式料理也時常成為家庭餐桌上的菜色之一,遇到特別節日若能配上葡萄酒助興更能增添生活樂趣,但我們畢竟是亞洲人,對葡萄酒的了解不夠深,在大賣場一排貨架前時常不知要買哪個產地的酒好。葡萄酒悠久的發展歷史,一時半刻也學不起來,若不想苦心專營,也不想花錢上課,現在有一款應用程式,只要對準酒瓶標籤掃描就可掌握大半知識。 繼續閱讀..