Tag Archives: 葡萄酒

氣候變遷英國暖化,意外成為葡萄酒佳釀產區

作者 |發布日期 2023 年 07 月 29 日 0:00 | 分類 環境科學 , 食品科技

全球氣候變遷造成許多傳統農產地區面臨水旱災挑戰,但是也有反而獲利的地區,過去英國不被認為是好的葡萄酒產區,如今因為氣候暖化,溫濕度都上升,英國東南部逐漸具備生產優質葡萄酒的條件,使得英國新興種植葡萄釀酒如雨後春筍。 繼續閱讀..

歐洲葡萄酒商求紓困,十億升葡萄酒恐轉工業用酒精

作者 |發布日期 2020 年 04 月 23 日 14:04 | 分類 會員專區 , 財經

新冠病毒大流行不僅衝擊大多數行業,尤其是餐廳、旅遊業,也連帶影響整個供應鏈,對於已經陷入困境的歐盟葡萄酒市場而言,這次更是毀滅性打擊。歐盟葡萄酒商發布聲明指出,賣不出去的葡萄酒可能被蒸餾成工業酒精,意指數億升的葡萄酒可能會最終以工業酒精的形式出售給製藥和化妝品公司。 繼續閱讀..

最古老的釀酒證據存在於 8 千年前的陶罐中

作者 |發布日期 2017 年 12 月 01 日 11:47 | 分類 會員專區 , 生態保育 , 生物科技

最近考古學家在喬治亞(Georgia,位於高加索地區的小國家,1991 年正式獨立)新石器時代遺留的村莊,挖到內有世界最古老葡萄酒殘餘物的陶罐。喬治亞提比里斯(Tbilisi)以南 20 英里的地方,有環形泥磚屋矗立在一片綠色肥沃的河谷裡,這個小丘叫 Gadachrili Gora,8,000 年前的石器時代,住在這裡的農民是葡萄愛好者,他們製作的粗陶器皆以一串串葡萄裝飾。此外,研究人員分析當地的花粉,結果顯示附近樹木繁茂的山坡曾經被滿山葡萄藤覆蓋。 繼續閱讀..