歐洲葡萄酒商求紓困，十億升葡萄酒恐轉工業用酒精 |
作者
黃 嬿|發布日期
2020 年 04 月 23 日 14:04 |
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新冠病毒大流行不僅衝擊大多數行業，尤其是餐廳、旅遊業，也連帶影響整個供應鏈，對於已經陷入困境的歐盟葡萄酒市場而言，這次更是毀滅性打擊。歐盟葡萄酒商發布聲明指出，賣不出去的葡萄酒可能被蒸餾成工業酒精，意指數億升的葡萄酒可能會最終以工業酒精的形式出售給製藥和化妝品公司。 繼續閱讀..
中國經濟成長趨緩，波及法國酒類外銷 |
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作者
中央社|發布日期
2019 年 02 月 14 日 9:00 |
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法國 13 日發表的產業數據顯示，去年銷往中國的葡萄酒和烈酒總金額明顯下滑。這顯示中國經濟成長趨緩對酒類消費量造成衝擊。 繼續閱讀..
熱浪也有好消息，法國今年葡萄酒品質產量看俏 |
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作者
中央社|發布日期
2018 年 08 月 08 日 14:00 |
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法國多數地區過去幾週籠罩在酷熱氣溫下，讓許多人吃不消。但在葡萄收成季本週開始之際，法國葡萄酒釀造者卻表示，這波高溫來得正是時候。 繼續閱讀..
福島核災污染，加州葡萄酒驗出銫-137 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2018 年 07 月 20 日 17:22 |
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日本福島核災已經是 7 年前的事，但是核災後對環境與健康造成的長期影響很少有人提及，其實核災的放射性物質對環境的影響不僅限於福島地區，因為大氣循環，遠在太平洋對岸的美國加州的葡萄酒竟然也驗出放射性物質。 繼續閱讀..
最古老的釀酒證據存在於 8 千年前的陶罐中 |
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作者
Yun-Chu Wang|發布日期
2017 年 12 月 01 日 11:47 |
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最近考古學家在喬治亞（Georgia，位於高加索地區的小國家，1991 年正式獨立）新石器時代遺留的村莊，挖到內有世界最古老葡萄酒殘餘物的陶罐。喬治亞提比里斯（Tbilisi）以南 20 英里的地方，有環形泥磚屋矗立在一片綠色肥沃的河谷裡，這個小丘叫 Gadachrili Gora，8,000 年前的石器時代，住在這裡的農民是葡萄愛好者，他們製作的粗陶器皆以一串串葡萄裝飾。此外，研究人員分析當地的花粉，結果顯示附近樹木繁茂的山坡曾經被滿山葡萄藤覆蓋。 繼續閱讀..
適度飲酒者，罹患「糖尿病」風險較低 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2017 年 08 月 18 日 14:35 |
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飲酒過量傷肝又傷身，但愈來愈多研究顯示，「適度飲酒」有益心血管功能，可以避免心血管疾病的發生。也有少數研究指出，適度飲酒可以防止失智。最新的研究則是發現，相較於「滴酒不沾」者，有小酌兩杯習慣者罹患糖尿病的風險反而較低（註 1）。 繼續閱讀..
只想買瓶好酒，丹麥人著手撰寫葡萄酒評價 App |
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作者
黃 嬿|發布日期
2017 年 08 月 02 日 17:57 |
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隨著飲食愈來愈西化，歐式料理也時常成為家庭餐桌上的菜色之一，遇到特別節日若能配上葡萄酒助興更能增添生活樂趣，但我們畢竟是亞洲人，對葡萄酒的了解不夠深，在大賣場一排貨架前時常不知要買哪個產地的酒好。葡萄酒悠久的發展歷史，一時半刻也學不起來，若不想苦心專營，也不想花錢上課，現在有一款應用程式，只要對準酒瓶標籤掃描就可掌握大半知識。 繼續閱讀..
