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吃起來跟真的一樣,新創用二氧化碳、氫氣製出「人造奶油」

作者 |發布日期 2024 年 07 月 17 日 16:00 | 分類 農業科技

二氧化碳再利用可以製成什麼?再製成化學品對於大眾的吸引力可能不高,但是現在有新創結合二氧化碳與氫氣,打造出「人造奶油」,味道跟真實奶油相差無幾。這也只是個開始,之後還在開發牛奶、冰淇淋、起司、肉類和熱帶油(tropical oils)。

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