Tag Archives: 餐飲業

外送、App 訂單飆增反讓它本業虧損，摩斯要如何走出「定位迷航」？

作者商業周刊|發布日期 2026 年 04 月 06 日 10:00 |

分類公司治理 , 食品科技

台灣的摩斯漢堡去年出現了一個罕見現象：本業虧損。翻開母公司安心食品的財報，去年營收超過 60 億元，營業利益卻由正轉負，虧損近 1,400 萬元。若排除 2021 年疫情三級警戒的特殊情況，這是台灣摩斯上市櫃以來首次出現年度本業虧損。明明摩斯的客單價向來比其他速食高，也是數位化先鋒，早在 2012 年就推動 App 點餐，比別人早了數年，為什麼如今本業會虧損？繼續閱讀..

烹飪燃料只供家庭使用，印度 300 萬家小餐廳將斷氣

作者黃嬿|發布日期 2026 年 03 月 11 日 11:43 |

分類能源科技

面對伊朗戰爭油氣斷供威脅，台灣似乎安然無恙，但在許多國家已經發出緊急警告。印度最近將桶裝瓦斯限制給家庭使用，導致許多餐廳與飯店哀嚎無法經營，只能暫停營業。繼續閱讀..

中國外賣補貼大戰，八成餐飲業商家淨利潤因此下滑

作者中央社|發布日期 2026 年 03 月 03 日 17:45 |

分類中國觀察 , 交通運輸 , 財經

持續約一年的中國外賣補貼大戰引發餐飲業「通縮」，餐飲業普遍承受營收與利潤雙重壓力，數據顯示，外賣大戰開啟後，八成商家淨利潤下滑。繼續閱讀..

美食街抽成 25% 仍搶進，進百貨前必做好的三道生死算盤

作者經理人月刊|發布日期 2026 年 02 月 21 日 11:00 |

分類公司治理 , 財經 , 食品科技

週末傍晚 6 點，台北信義區的百貨公司餐飲樓層已經一位難求。同時間，幾條街外的巷弄，幾家街邊餐廳門口冷清，來客數不如以往──這對比近幾年愈來愈常見。街邊店的餐飲業者面臨的，是人潮流失、逐漸往百貨商場移動的現實考驗。繼續閱讀..

租金不降老店倒閉，香港愈來愈沒有「港味」

作者黃嬿|發布日期 2026 年 01 月 07 日 12:30 |

分類中國觀察 , 房地產 , 財經

香港這幾年因政治動盪，經濟活動疲軟，有經濟能力的人紛紛移居海外，外籍人士也悄悄離開。即使疫情後也不見明顯復甦，租金高漲與銷售慘淡同時發生，導致街邊商店一家家關閉，傳統港式餐飲以及有歷史的本地商家愈來愈少，香港的商業繁榮景象已經一去不復返。繼續閱讀..

亞洲藏壽司擁抱 IP 財，明年在台展五店

作者中央社|發布日期 2025 年 12 月 23 日 17:00 |

分類公司治理 , 食品科技

亞洲藏壽司登台 11 年，以迴轉壽司結合熱門 IP 扭蛋，攻占台灣餐飲市場，多檔強勢 IP 皆助攻業績，今年前 11 月營收已創同期新高，明年預計在台拓展 5 家新店，包括高雄最南端的林園沿海店，也將首度插旗花蓮、南投，推升全台分店數至 66 家。繼續閱讀..

營運成本增、酒客不來了，英國酒吧文化消失

作者黃嬿|發布日期 2025 年 09 月 03 日 14:56 |

分類財經 , 食品科技

酒吧是英國文化、社會生活和經濟的重要組成部分，但現在這個蘊含歷史特色的日常文化，似乎即將熄滅，原因是生活成本危機，加上英國政府稅收政策增加商家營運成本，雙重壓力衝擊英國的休閒文化，現在街道上酒吧倒閉潮開始加速。繼續閱讀..

德國企業倒閉潮，唯一例外是軍火業

作者黃嬿|發布日期 2025 年 07 月 02 日 10:41 |

分類財經 , 軍事科技 , 金融政策

德國政府投入數千億歐元用於重新武裝和戰爭，但在民間，從經濟支柱汽車業到化工，甚至服務業都已經陷入泥沼，上半年破產潮大爆發，今年失業率將持續飆升。繼續閱讀..

高雄如何打造演唱會經濟生態圈，讓粉絲玩到不想回家？

作者經理人月刊|發布日期 2025 年 05 月 11 日 11:00 |

分類旅遊 , 科技生活 , 財經

酷玩樂團（Coldplay）、火星人布魯諾（Bruno Mars）、韓國女團 BLACKPINK、紅髮艾德（Ed Sheeran）⋯⋯這不是音樂排行榜，而是高雄近 2 年的演唱會清單。市長陳其邁訂出「演唱會經濟學」的目標後，就成為跨局處合作的大專案，從場館打造，乃至交通疏散和活動細節，都變成一套管理流程，光 2023 年就辦了 117 場演唱會，吸引 140 萬人次。繼續閱讀..