美國 5 月零售銷售持平，數據證實消費狂潮結束 |
作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 06 月 19 日 14:15 |
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美國零售商 5 月銷售成長出乎意料疲弱，零售額較上季僅成長 0.1%，低於預期，經濟學家確定，消費者支出推動的美國經濟逐漸熄火。 繼續閱讀..
2024 年通膨意識提升，調查：美國家庭第一個砍外食費 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 05 月 14 日 10:49 |
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物價上漲兩年，但疫情儲蓄用盡後，許多家庭可能今年才感覺通貨膨脹的負擔，美國經濟學家預期，今年消費者最關心的主題可能是如何省錢。現在美國餐飲業都明顯感覺到消費習慣轉變，年收入低於 15 萬美元的家庭不再常去餐廳用餐，外出用餐成為有錢人專利。 繼續閱讀..
外出用餐支出下滑，理財專家鼓掌但經濟學家稱不妙 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 05 月 03 日 12:00 |
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生活成本上升已經迫使一些消費者勒緊褲腰帶，尤其是在外出用餐方面。由於受通貨膨脹影響的顧客越來越多選擇在家吃飯，導致一些國際連鎖餐飲業如星巴克、必勝客、麥當勞、肯德基都出現銷售遲緩甚至下降的情況，美國經濟學家預言，餐飲業下滑是經濟蕭條的前兆。 繼續閱讀..
AI 太燒錢新創玩不起，分析：新創利用 AI 吸金 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 03 月 06 日 11:24 |
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AI 泡沫正在形成。號稱餐飲業最大的勞動力自動化技術提供者之一 Presto Automation 先前被美國監管單位踢爆 AI 技術其實是大批廉價勞工在運作，最近該公司失去大客戶，又宣布手頭資金即將耗盡，陷入營運危機。市場分析現在 AI 產業亂象百出，科技新創公司正在利用廉價勞工假 AI 之名吸納市場資金。 繼續閱讀..
溫蒂漢堡想推「動態定價」引撻伐，專家：餐飲業行不通 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 02 月 29 日 10:51 |
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這一年物價上漲伴隨薪資上漲與投資市場牛市，讓得到額外收入的人還能勉強忍受高成本生活，但是不代表業主可肆意抬高定價。最近溫蒂漢堡執行長稱要採取「動態定價」策略後，引發網路極大反彈聲浪，溫蒂漢堡隨即澄清沒有此事。分析師直言，動態定價對餐飲業行不通。 繼續閱讀..
餐飲業者期待夏季商機，高通膨恐影響消費意願 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 05 月 30 日 14:45 |
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隨著夏季將至，餐飲業者期待迎來旺盛商機，因天候變暖通常有助提振餐廳生意，但調查顯示，通膨高昂，仍可能影響消費意願。 繼續閱讀..
東區小店起家，胡同燒肉如何拚到營收上億？故事要從 17 年前健身房倒閉說起 |
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作者
今周刊|發布日期
2023 年 01 月 16 日 8:14 |
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滿、滿、滿！如果你近來有預約餐廳的經驗，大概已經對訂位人員千篇一律「訂位已滿」的標準答案，感到既習慣又厭煩了。 繼續閱讀..
