武漢肺炎讓美國人禁足在家,庭院種植蔬果正夯

作者 | 發布日期 2020 年 04 月 18 日 9:00 | 分類 生物科技 , 農業科技 , 醫療科技 Telegram share ! follow us in feedly


在美國,為預防武漢肺炎疫情持續擴大,許多州已經頒布「禁足令」要求民眾非必要不得外出,學校也會停課至 5 月。由於國家進入緊急狀態,全美各地商場紛紛出現搶購亂象,貨架上的日常必需品、食物、消毒劑等都被一掃而空,最近蔬菜種子、菜苗等銷售量也節節攀升,園藝公司反成為疫情受惠者。

「禁足」在家,美國人乾脆自己種蔬果

美國許多家庭都擁有自己的後花園,武漢疫情期間哪都去不了,在家裡的空地種植蔬果成為活動筋骨消磨時間的好去處。位於加州的園藝公司 Roger’s Gardens 總經理羅恩‧范德霍夫(Ron Vanderhoff)說:「在經歷瘋狂搶購囤貨導致賣場、超市的貨架上空空如也後,『家庭園丁』(home gardener)們正在搶購從萵苣苗到檸檬樹苗等所有好吃好種的東西。」

當被問及哪些產品大賣時,范德霍夫回答:「以蔬果類的植物為主。由於防疫時期必須減少進出公共場所,但民以食為天,三餐還是要吃,所以在自家空地親手種植作物成為一種熱門選項。」此外,網路上關於園藝栽培等相關影片之觀看人數正不斷衝高,而 Roger’s Gardens 的種子銷售量已經翻了甚至 3 倍,番茄苗一天則賣出了 800 棵。

後院花園的力量不可小覷

當國家面臨緊急狀況時,美國政府鼓勵人民在自家生產蔬果已有先例可循。一切始於 1917 年第一次世界大戰期間,當時美國政府提倡「戰爭花園」(War Garden)運動,鼓勵美國家庭在自家前庭後院生產食物,以便為正在海外戰鬥的士兵騰出更多食物。到了 1940 年代第二次世界大戰,相同的構想又有了不同名稱:「勝利花園」(Victory Garden)。

據估計,二戰時期勝利花園所生產的蔬果占當時美國全國總產量四成。

COVID-19 勝利花園

目前美國處境並非實際的戰爭狀態,並不需要勝利花園為前方將士騰出食物,但是既然禁足在家,在家中空地種種蔬果一方面能減少外出採買食物的次數,更為禁足在家的生活提供一些樂趣。克里斯蒂娜‧尼蘭德(Kristina Nylander)是一名小兒科醫生,她認為讓孩子親自種植蔬菜可能會讓他們吃更多的蔬菜。

人們在自己的 COVID-19 勝利花園中播種、澆水及施肥,看著親手種植的蔬果茁壯、開花、結果,當感受到植物旺盛的生命力及體驗收穫的喜悅時,疫情壟罩之下的焦慮及不安就瞬間消失無蹤了。是的,一個讓人感到安全又能帶來快樂的地方現在真的十分重要。

園藝活動有益健康

在新冠病毒疫情肆虐之際,保持健康維持免疫力至關重要。如果你的家裡有個花園或可供種植蔬果的空地,那麼它將是一個可以幫助你維持健康的好地方,已有許多研究證明園藝對於人們的身心健康好處多多:

  • 花園提供了一個體驗自然的去處,事實證明它有益於心理健康、認知功能和情感健康。
  • 園藝可以減輕憂鬱症、焦慮、肥胖和心血管疾病等疾病症狀,並提高對生活的滿意度和社區意識。
  • 花園對於疾病的康復亦有幫助,僅僅是看看花朵就能減輕壓力,降低血壓並使肌肉放鬆。

最重要的是,武漢肺炎所導致的禁足令,為想要經營勝利花園的美國人提供了時間和機會。儘管疫情關係,很多地區的園藝中心和零售店都關閉了,但人們仍可以從網路上購買到植物及種子。

結語

武漢肺炎疫情在全球持續延燒,各國確診及死亡人數不斷攀升,嚴重打擊經濟市場,受波及之產業嚴重虧損,結束營業的業者不勝枚舉。同時間,大自然卻意外獲得喘息的機會,空氣變好了,人類對野生動物的干擾也減少了。人們則因為減少外出而增加了待在家的時間,疫情總有結束的一天,但是疫情過後除了要揪出罪魁禍首,人類是否應該從中記取教訓,調整一切都以全球化、經濟掛帥為最高原則的發展方向呢?

(首圖來源:pixabay

延伸閱讀: