鐵是人體健康所需的微量元素,攝取不足可能會導致貧血、疲勞、免疫力下降。因為鐵是生成紅血球的關鍵成分,也與細胞新陳代謝和 DNA 合成有關。但過量的鐵也會對健康造成危害。因為過多的鐵會誘發細胞產生有毒的「活性氧」(ROS)分子,至使脂質發生過氧化反應,進而破壞細胞膜並導致細胞死亡。因此,維持體內適當的鐵含量對人體健康至關重要。 繼續閱讀..
科學家深入研究鐵過多如何傷害肝臟,並尋找治療之道 |
作者 YAP KUO|發布日期 2024 年 10 月 23 日 7:30 | 分類 生物科技 , 醫療科技 |