Tag Archives: 抗氧化

一天 1~3 杯就好，研究：咖啡因可延緩認知衰退
作者 |發布日期 2026 年 02 月 10 日 9:13 |
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分類 生物科技 , 食品科技

提升認知能力或避免老化伴隨的認知衰退，有很多種方式，包括運動、睡得好、吃得健康、學習新事物、社交等等。但有一種方式可能更簡單做到，哈佛大學營養流行病學家研究發現，每天喝幾杯茶或咖啡的人罹患失智症的風險較低，認知能力也比不喝這些飲料的人略好。 繼續閱讀..

茶葉所含多酚類也能幫助腸道好菌生長
作者 |發布日期 2022 年 10 月 16 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

茶是世上數一數二受歡迎的飲品，因茶湯不但香醇好喝，又含多種有益健康的成分，如多酚類（polyphenols）就是很強的「抗氧化」成分，能幫助消除自由基、減緩老化。近來研究進一步發現，喝茶還能促進腸道好菌生長，能幫助維持腸道健康、調節免疫力並維持新陳代謝平衡。
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長效型抗氧化蔬菜──青花菜，喚醒細胞消除自由基能力
作者 |發布日期 2021 年 01 月 01 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

是否曾聽人說過青花菜（俗稱的綠花椰）具抗癌效果，要多吃？是的沒錯！十字花科的青花菜可是名列「美國癌症研究所」（American Institute for Cancer Research）推薦的最佳抗癌食物清單。青花菜除了含豐富維生素及膳食纖維，還能提供名為「蘿蔔硫素」（Sulforaphane）的抗癌成分，正是它如此受重視的原因。

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