多元不飽和脂肪酸，是逆轉視力老化的關鍵？ |
作者
YAP KUO|發布日期
2025 年 11 月 04 日 7:00 |
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年紀增長，視網膜退化可能導致視力急劇惡化，視野中心出現黑影或失明，連最基本閱讀與辨認人臉都很困難。最近加州大學（University of California）為首研究指出，補充「超長鏈多元不飽和脂肪酸」（VLC-PUFAs），能有效逆轉老年小鼠視力衰退。這不僅是極有潛力的治療策略，也為視網膜（retina）老化的脂質代謝提供新見解。論文刊登於《Science Translational Medicine》期刊。 繼續閱讀..
真‧台灣之光！台大團隊開發革命性生髮精華液，20 天讓禿毛鼠長出毛髮 |
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作者
Fay Pu|發布日期
2025 年 10 月 28 日 15:25 |
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台灣大學團隊成功開發簡單外用精華液，能短短三週讓禿毛小鼠長出濃密毛髮，給予全球數億禿髮患者新希望。 繼續閱讀..
日本發現薑科植物能干擾癌細胞能量代謝，有抗癌潛力 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2025 年 07 月 02 日 7:40 |
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癌症難纏之處，其一在於癌細胞能靈活調整能量代謝途徑，適應各種環境。近期日本大阪公立大學（Osaka Metropolitan University）科學家發現，薑科植物天然成分「對甲氧基桂皮酸乙酯」（ethyl p-methoxycinnamate，EPMC）能有效干擾癌細胞脂質代謝，阻斷適應環境機制，為癌症療法找到新思路。論文刊登於《Scientific Reports》期刊。 繼續閱讀..
補充 omega-3 脂肪酸，有益肺部健康及長壽 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2024 年 03 月 09 日 0:00 |
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許多研究表明，攝取魚類或額外補充 omega-3 脂肪酸有益於肺部健康，壽命也得以延長。而 omega-3 抗發炎之作用，很可能是其有益健康的主因。這種潛在的健康益處（包括肺部健康），引起臨床醫師對其產生極大的興趣。 繼續閱讀..
大豆油食多有害？新小鼠研究發現會損害基因表達 |
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作者
Emma stein|發布日期
2020 年 01 月 21 日 15:56 |
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大豆油是生活中常見食用油脂之一，然而最近加州大學河濱分校團隊發現，常食用大豆油不僅會導致肥胖、糖尿病，還可能影響自閉症、阿茲海默症、焦慮症、抑鬱症等神經系統疾病。 繼續閱讀..
東西掉到地上不衛生？科學家確認一種土壤細菌具抗抑鬱作用 |
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作者
Emma stein|發布日期
2019 年 06 月 03 日 13:47 |
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老一輩的人常對小孩說「垃圾食、垃圾大」，這句話可不是口說無憑，一項新研究表明，一種棲息在土壤的細菌被免疫細胞吸收後，確實能產生一種抗發炎、抗抑鬱的獨特脂肪酸；雖然不是說以後東西掉到地上都要撿起來吃，但「過度衛生」也可能因此減少小孩接觸到有益細菌，進而損害免疫系統發展。 繼續閱讀..
油炸物是地球退燒劑？研究：脂肪酸分子促雲層形成 |
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作者
Emma stein|發布日期
2017 年 11 月 29 日 9:55 |
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英國雷丁大學最近一項實驗研究指出，食物在油炸過程中釋放的脂肪酸分子會於大氣層中形成複雜 3D 結構，吸收水分形成雲，進一步在氣候中起到降溫作用。那麼，今天可以爽快的來份薯條了嗎？如果你的腰圍和體重有點讓人擔心，那研究人員認為，油炸物對人體產生的健康負面影響，應該還是遠遠超過脂肪酸分子形成雲的益處。 繼續閱讀..
魚油膠囊主成份ω−3脂肪酸，增加前列腺癌風險？ |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2013 年 08 月 03 日 12:04 |
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先前我們報導，義大利一項大規模研究，發現服用魚油膠囊與否對心血管疾病沒有任何影響，最悲情的就是是魚油膠囊製造商，因為這個研究還是他們出資的。不過，就算沒有特別好處，只要沒有太大壞處，吃心安的總可以吧？屋漏偏逢連夜雨，根據美國華盛頓州的西雅圖市福瑞德哈金森腫瘤研究中心 (Fred Hutchinson Cancer Research Center) 一項新的研究結果，魚油膠囊主成份ω-3脂肪酸，竟然可能與前列腺癌有關。 繼續閱讀..
義大利研究：魚油無助於預防心臟病 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2013 年 05 月 15 日 9:58 |
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黃澄澄的魚油膠囊，金光閃閃又晶瑩剔透，讓人覺得吃了就會充滿能量，或是心臟就安全了，當然，魚油膠囊並不只是靠外觀，還有其理論基礎，魚油富含ω-3脂肪酸，加上許多臨床研究都顯示常吃魚的人心臟病發生的機會較低，那懶得吃魚的人怎麼辦？於是魚油膠囊大行其道，目前在英國，甚至有高達五分之一的人每天定期服用魚油膠囊，而在美國，魚油膠囊每年創造了將近10億美元的營收呢！
