荷蘭出現共享農場，為防全球暖化導致這低窪國家遭淹沒，200 個家庭決定改變飲食及農作方式，共同營運合作社自給自足，從離家不遠的農場直接獲取蔬果、肉類等糧食。
法新社報導，荷蘭南部的博克斯特爾（Boxtel）合作社由當地數以百計消費者組成，共同決定種植的數十種蔬果，並雇用農民照料供應肉類及雞蛋的 15 頭乳牛、20 隻豬及 500 隻雞。
大家農場（Herenboerderij）合作社共同負責人柯亭（Douwe Korting）說：「成員主要目標是採行較能永續的方式，吃到天然產品，並讓產地靠近居住地。人們真的開始看見不同飲食方式的改變至關重要。」
支付 2,000 歐元（約新台幣 70,660 元）入社費，即可用 1 人每週 10 歐元（約新台幣 350 元）的價錢，自共享農場取得當地各類當季食材。只要從城裡騎腳踏車 10 分鐘，就可抵達這片占地 20 公頃的農場。
大家農場負責人驕傲地表示，這些新鮮食物現在占 500 人三餐的六成。創辦人范德維爾（Geert van der Veer）表示，農場的指導原則是「就算使用新科技，所有事物也要環繞著自然的需求與資源」。
根據荷蘭中央統計局（CBS），集約式農業成功讓荷蘭成為僅次美國的全球第二大農業出口國，共享農場在這個國家是破天荒的想法。但這個四分之一國土低於北海（North Sea）海平面的國家，對全球暖化特別沒有抵抗力，科學家更認為農業是造成暖化的要角。
聯合國（UN）近來發表報告警告，為遏止全球暖化，得儘快改變世界各國目前用土地生產糧食的方式，否則糧食安全與健康將陷入風險。
范德維爾表示：「如果想讓雙腳保持乾燥，我們的生產系統與飲食方式需要有根本上的改變。」
荷蘭農業部長史考登（Carola Schouten）6 月揭曉 1.35 億歐元的新補助計畫，要幫農場主往「循環」農業轉型。這計畫目的是「不再盡可能低價生產，而是在生產時把原物料的損失減到最少，以及管理土壤、水與自然。」
隨著第二座共享農場要在荷蘭中部開張，范德維爾強調，擁抱更簡單的農產方式，不代表要避開新科技。他說：「農業發展道路過去幾年逐漸變窄，現在撞上牆了。我們在運用今日的科技之際，必須回到 1950 年代的農耕方法，因為當時我們還知道自己在做什麼。」柯亭也說：「肯定的是，農業必須得改變。」
（譯者：侯文婷；首圖來源：Herenboeren Wilhelminapark）
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