Tag Archives: 咖啡

三年 300 店、目標市占第三！印尼獨角獸凱娜克野心對決星巴克與路易莎

作者遠見雜誌|發布日期 2026 年 04 月 11 日 14:00 |

分類食品科技

成立於 2017 年的凱娜克咖啡，在印尼當地最高紀錄曾賣出 10 萬杯的「棕櫚糖招牌拿鐵」，因切入高品質卻價格親民的市場空白帶，並憑藉著「Grab & Go」（即買即走）的模式，用 5 年便躋身估值 10 億美元的獨角獸俱樂部，背後投資人包含紅杉資本與李嘉誠旗下的維港投資。截至目前，其全球版圖已橫跨新加坡、馬來西亞、澳洲、菲律賓等國，門市總數突破 1,400 間。繼續閱讀..

美參謀長主席：「史詩怒火」行動多虧了 95 萬加侖咖啡、200 萬罐能量飲料和大量香菸支撐

作者 TechNews 編輯台|發布日期 2026 年 04 月 11 日 8:30 |

分類科技趣聞 , 軍事科技 , 食品科技

美國參謀長聯席會議主席丹·凱恩（Dan Caine）8 日例行記者會時透露，美國這次「史詩怒火」（Operation Epic Fury）行動的最新數據。這場持續一個多月的中東戰爭，美國及海灣盟友共計打擊超過 13,000 個目標，攔截近 1,700 枚彈道飛彈和無人機。繼續閱讀..

星巴克遭降評、轉型策略難吸引年輕族群？股價摔

作者 MoneyDJ|發布日期 2026 年 03 月 19 日 14:55 |

分類財經 , 食品科技

連鎖咖啡巨頭星巴克（Starbucks）遭到降評，分析師質疑，品牌雖努力扭轉頹勢，但轉型計畫未能贏得年輕消費者青睞。繼續閱讀..

食品通膨又復燃，美國牛排價格五年大漲 72%

作者黃嬿|發布日期 2026 年 02 月 05 日 15:16 |

分類財經

誰說通貨膨脹降溫，去年底開始食品通膨出現再次抬頭的不祥之兆。去年底美國「家庭食品」的消費者物價指數大幅上漲，五年來已經上漲 30%，餐廳食品的物價漲幅更大。食品價格不斷上漲，即使有些品項漲幅不高，但這幾年已經推到高價，給並不富裕的消費者帶來生活壓力。繼續閱讀..

星巴克財報有進步、獲利能力仍有壓股價翻黑

作者 MoneyDJ|發布日期 2026 年 01 月 29 日 13:40 |

分類財報 , 財經 , 食品科技

連鎖咖啡巨頭星巴克（Starbucks）上季財報好壞參半，美國市場睽違八季首度實現同店銷售成長，但獲利能力受關稅、咖啡豆成本上漲等因素拖累；股價 28 日開高走低，終場翻黑。繼續閱讀..

咖啡與茶對骨密度長期影響，研究追蹤近萬名高齡女性 10 年顯示差異

作者蘇治宏|發布日期 2025 年 12 月 29 日 16:10 |

分類生物科技 , 食品科技

茶與咖啡是全球最常見的日常飲品，長期與文化習慣、提神效果與工作效率緊密相連。近年研究也逐步指出，這兩種飲品可能與骨骼健康存在關聯，尤其對高齡族群的骨質疏鬆風險，具有值得關注的影響。

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巴西研究：咖啡淺中焙保留較多抗氧化物，有助心血管健康

作者中央社|發布日期 2025 年 12 月 23 日 14:15 |

分類生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

咖啡不僅是巴西的文化象徵，也因科學研究受到關注。聖保羅大學研究指出，烘焙與沖煮方式決定咖啡的健康效益，凸顯這項飲品在全球舞台的多重意涵。

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森林消失 860 萬公頃！咖啡與全球消費的隱形代價

作者 unthyself|發布日期 2025 年 12 月 17 日 7:30 |

分類環境科學 , 農業科技 , 食品科技

2017 出版的一本專書《來自咖啡產地的急件》，作者探訪了南美洲以及非洲幾家咖啡合作社，討論咖啡農的勞動狀況與剝削，以及咖啡產地價格與後端零售的巨大差距，這是屬於咖啡種植勞動的倡議與提醒，而對於源頭保護環境的議題，我們常聽到亞馬遜雨林每天以驚人的速度消失、呼籲人們減少食用肉類，因為養殖需要開墾、牛隻的排放造成溫室效應加劇的討論與呼籲。但經濟作物的栽種，對於雨林破壞其實比想像中的嚴重許多。

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