全球疫情及俄烏戰爭前,英國政府與社會認為英國人民大敵是肥胖,要向「垃圾食物」開戰,鼓勵與鼓吹吃生鮮蔬果,肉類要生鮮肉品,不要吃加工肉品,低糖少油少鹽不在話下,最好是有機食品,在地小農生產更棒。不過隨著俄烏戰後通貨膨脹嚴重,現在吃飽比吃好重要。 繼續閱讀..
英國通膨嚴重吃飽比吃好重要,垃圾食物重回主流 |
作者 藍 弋丰|發布日期 2022 年 11 月 07 日 7:45 | 分類 財經 , 食品科技 |
加拿大科學家研究,孩童正確吃素不致營養不良 |
作者 YAP KUO|發布日期 2022 年 07 月 03 日 0:00 | 分類 生物科技 | edit |
成長發育中的孩童適合「素食」嗎?不吃肉類是否會導致營養不良呢?加拿大最新的研究顯示,吃素的孩童在所檢測的多項生長及營養指標之表現並不會較差。該研究成果已於今年 5 月發表於兒科領域之權威期刊《兒科》(Pediatrics )。 繼續閱讀..