中聯油脂致癌物超標案,食藥署今天公布最新預防性下架清單、新增 169 項,受影響產品從 232 項增至 401 項,包括金色三麥、卜蜂雞胸肉、味王泡麵、超商快煮餐等,食安風暴越演越烈。 繼續閱讀..
中聯油脂案下架名單增至 401 項,卜蜂雞胸肉、味王泡麵、超商快煮餐入列 |
| 作者 中央社|發布日期 2026 年 07 月 08 日 17:40 | 分類 生物科技 , 科技生活 , 食品科技 |
「英式香腸」不會增高致癌風險,「德國香腸」則應避免多食 |
| 作者 YAP KUO|發布日期 2018 年 01 月 06 日 12:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 食品科技 | edit |
逢年過節、烤肉聚餐時,美味的香腸總是一項不可或缺的美食。但是吃多了香腸會導致癌症並非新聞,早已是多數人的常識。世界衛生組織(World Health Organization,WHO)也警告指出,香腸、火腿及熱狗等加工肉品會增加大腸癌的風險,並將它與香菸、砷化物及酒精列為第一級致癌物。這是因為傳統香腸為了呈現鮮豔色澤,常會添加「亞硝酸鹽」。長期食用這種含亞硝酸鹽的加工肉品會大幅增加罹患大腸癌的風險,對身體健康危害甚巨。 繼續閱讀..
