瘦瘦針帶動崇拜蛋白貶碳水風，美國農民改種豆類 |
作者
藍 弋丰|發布日期
2026 年 05 月 05 日 7:30 |
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瘦瘦針全球風行，不只對所有減重產品掀起風暴，更吹動飲食習慣，因為過去人們大吃高糖、澱粉食物，既便宜又飽足。如今愕然發現，若吃胖了再打瘦瘦針是「有價」的，導致飲食偏好發生大轉變影響食品大廠，更震動最基本的農業。 繼續閱讀..
從解碼蛋白質到預測帝國興衰，AI 正在重寫科學與人文的研究邊界 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 04 月 13 日 7:30 |
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人工智慧正同時改寫生物科學與人文研究的邊界。隨著 AI 在蛋白質結構預測與疾病生物學分析上的成果快速累積，學界也開始嘗試把同樣的模式辨識能力帶進歷史研究之中，探索人類文明是否存在可被資料化、可被演算的深層規律。 繼續閱讀..
亞馬遜雨林上演「蟲蟲危機」！半數物種恐因熱壓力活不下去 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 03 月 09 日 7:20 |
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亞馬遜熱帶雨林的心臟地帶，藏著一場即將來臨的災難：高達一半昆蟲可能面臨致命的熱壓力。最新研究顯示，評估超過 2 千種昆蟲的耐熱性後，發現許多昆蟲的氣候適應力遠不如科學家預估。這項研究為爾茲堡大學的動物生態學與熱帶生物學教授金·霍茲曼博士領導，揭示熱帶低地昆蟲的脆弱性，這些地區的生物多樣性最高，但昆蟲的熱適應力卻沒那麼好。 繼續閱讀..
減重別再狂吃蛋白質！標準應以「目標體重」為主而非目前體重 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 01 月 31 日 14:30 |
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現在減肥飲控主流是攝取高量蛋白質，造成許多人誤解每日標準攝取量蛋白質。專門從事減重醫學的醫師 Dr. Meghan Garcia-Webb 說，許多病患蛋白質需求量遠低於想像，計算方法是以「目標體重」為準，而非「目前體重」，才能更有效控制蛋白質攝取量，避免一併攝取熱量。
美國新版飲食指南，專家：不宜簡化為飲食鬆綁 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 01 月 23 日 15:40 |
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美國政府最新飲食指南重新排列食物類別順序，引起關注。血脂及動脈硬化學會與血脂衛教協會提醒，其圖示與文字恐引誤解，不宜簡化為飲食鬆綁或高飽和脂肪攝取正當化依據。 繼續閱讀..
抗生素抗藥性有解？蛋白質 intelectin-2 穩定黏液屏障又能殺菌 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 01 月 20 日 7:20 |
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美國官方釋出 2026 新版飲食指南，強調原型食物至上 |
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作者
Emma stein|發布日期
2026 年 01 月 10 日 15:00 |
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「種植、生產並吃真正的食物」，美國衛生與公共服務部（HHS）、農業部（USDA）本月 5 日發布《2025-2030 年美國飲食指南》，除每餐蛋白質建議量翻倍，也重新調整食物體系，比如全脂牛奶優於低脂牛奶、不再特別警告減少攝取紅肉。但也有專家指出新版指南內容不顧科學委員會反對，徹底展現「行政凌駕於專業」。
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黑腹果蠅體內蛋白質不只保護染色體，還不斷進行快速進化 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 01 月 01 日 10:30 |
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一項最新研究揭示，黑腹果蠅（Drosophila melanogaster，也稱黑尾果蠅）體內一組關鍵蛋白質，如何在基因組長期承受內部壓力的情況下，仍能穩定執行保護 DNA 的核心任務。這些蛋白質在保護染色體末端的同時，卻也在不斷進行快速的進化。
貝努小行星樣本新分析，首從地外發現標準胺基酸之一：色胺酸 |
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作者
Emma stein|發布日期
2025 年 12 月 02 日 13:43 |
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地球生命起源充滿猜測，近日，科學家在 NASA 歐西里斯號帶回的小行星貝努（Bennu）樣本中首次確認色胺酸（Tryptophan）存在，它不只是構成蛋白質的 20 種標準胺基酸之一，也是人體製造「快樂荷爾蒙」血清素的前體。 繼續閱讀..
貝佐斯砸錢力挺全球最大蛋白質資料庫，讓 AI 幫你「設計」下一款藥物？ |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2025 年 11 月 22 日 10:30 |
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在生物技術領域，AI 的應用正迎來一場革命。由馬達尼（Ali Madani）創立的新創公司 Profluent，最近成功籌集了 1.06 億美元的風險投資，這筆資金由亞馬遜創辦人貝佐斯（Jeff Bezos）的Bezos Expeditions 和 Altimeter Capital 領投，這使得 Profluent 的總投資額達到 1.5 億美元，估值接近 10 億美元。
EPFL 破解生物奈米孔奧祕，開啟學習型分子運算新篇章 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2025 年 11 月 15 日 10:30 |
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瑞士洛桑聯邦理工學院（EPFL）的科學家們最近揭示了生物奈米孔的神祕行為，這些微小的分子孔在自然界和生物技術中都扮演著重要角色。研究團隊透過對奈米孔進行工程化設計，發現奈米孔的內部電荷及其與通過的離子相互作用，導致了兩種關鍵效應：整流（rectification）和閘控（gating）。這個發現不僅解釋了奈米孔的複雜行為，還暗示了未來在生物啟發計算和基於離子的處理器中的應用潛力。 繼續閱讀..
百事可樂 CEO 預言：纖維將成為下一個蛋白質，全面布局高纖產品線 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2025 年 10 月 18 日 11:30 |
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在最近的財報電話會議中，百事可樂（PepsiCo）首席執行長龍嘉德（Ramon Laguarta）表示，纖維將成為下一個蛋白質。他指出，消費者開始意識到纖維對健康的重要性，並且在美國的飲食中，纖維的攝取量普遍不足。為了滿足這一需求，百事可樂計劃推出更多含纖維的產品，包括重新配方的 Propel 飲料，該飲料將含有電解質、蛋白質和纖維，特別針對使用 GLP-1 減重藥物的消費者。 繼續閱讀..
微軟揭「生物零日漏洞」，AI 設計有害蛋白質可逃避 DNA 安全篩查 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2025 年 10 月 07 日 11:10 |
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3 日，微軟領導的聯合研究團隊發現並修補了一個稱做「生物零日漏洞」的安全問題，該漏洞允許 AI 設計的有害蛋白質逃避現有 DNA 序列篩查系統的檢測。研究利用 72 種已知危險蛋白質（例如蓖麻毒蛋白），生成超過 7 萬種 AI 設計的變體，並將這些變體放入 4 種主流生物安全篩查系統中進行測試，結果顯示漏檢率高達 30%-70%，顯示現行生物安全程序面臨重大風險。 繼續閱讀..
