腸癌增加原因劍指飲食，研究：超加工食品不能碰 |
作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 12 月 13 日 10:22 |
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薯條、洋芋片、泡麵、香腸等各種加工食品對許多人而言是安慰食物，也愈來愈出現在外食世代的日常飲食，但越來越多證據顯示，這是導致健康惡化的因素之一。美國政府資助的新研究發現，癌症與富含加工食品的飲食引起的發炎有關，甚至超加工食品常見的食用油，也是導致癌症的因素。 繼續閱讀..
過度加工植物性食材，仍然有害健康 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2024 年 06 月 29 日 0:00 |
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以植物性食材為主的飲食，通常被認為較有益健康，但不同的烹調及加工方式，仍會影響其營養及健康價值，因此素食並非一定是健康的保證。最近有研究進一步「證實」，如果植物性食材被過度地加工，反而有害健康。結果已發表在國際四大醫學期刊之一《刺胳針》（The Lancet）的網路開放子期刊 The Lancet Regional Health — Europe 上。 繼續閱讀..
超市百大不健康食品，瓶裝水、水果優格入列 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 04 月 09 日 13:43 |
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最近食安問題備受關注，外食族不只在外用餐需慎選，還得小心在超市買到的食品可能隱含太多對身體有害的添加劑。美國營養師團隊列出 100 種最不健康的常見雜貨，其中有許多是一般人以為的健康食品。研究人員表示，決定食品是否健康的不只是卡路里、脂肪和糖含量，主要是添加物太多。 繼續閱讀..
71 國 40 萬人研究，揭開青少年不開心三大元兇 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 03 月 14 日 12:03 |
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全世界最幸福國家可能跟你想像中的不同，根據非營利組織發布的世界心理狀況報告顯示，心理健康指標最佳的國家都是一些世界上最窮的國家，該報告也發現年輕人的心裡健康每況愈下，直指「家庭關係破裂」、「智慧手機」與「超加工食品」，是現代社會的三大元兇。 繼續閱讀..
愛吃超加工食品恐損害腦細胞，增加認知障礙風險 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2022 年 08 月 03 日 12:44 |
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我們都知道吃加工食品與肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症有關，現在科學家發現，加工食品還會影響大腦。研究發現，食用大量加工食品不僅會增加得癡呆症等認知障礙的風險，且只要兩片餅乾的量，就足以降低認知能力。 繼續閱讀..
研究：飲食多 10% 超加工食品，死亡風險恐增 15% |
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作者
中央社|發布日期
2019 年 02 月 12 日 14:00 |
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11 日公布的大型研究首次發現「超加工食品」和死亡風險的關聯，飲食中超加工食品多 10%，死亡風險增加 15%；但研究人員警告，仍需更多研究，判定這種關聯是何種機制造成。 繼續閱讀..
