Tag Archives: 食安

70 億超商剩食,加盟主 vs. 總部衝突告白

作者 |發布日期 2018 年 07 月 07 日 0:00 |
分類 職場 , 財經 , 食品科技

場景一,深夜11點的便利商店——值大夜班的加盟主背對著我們,半蹲在鮮食架前揀貨。他熟練的把將到期的鮮食掃進塑膠籃,輸入電腦報廢,再拖到倉庫內,展開垃圾袋,唰唰唰的撕開外包裝,不到10分鐘,原先完好無缺的飯糰、涼麵和麵包已全數混成一團,變成一大包廚餘。 繼續閱讀..

麥當勞求脫困,「賣台」只是其中一小步

作者 |發布日期 2015 年 06 月 30 日 7:35 |
分類 人力資源 , 財經

台灣麥當勞將改變經營方式,由過去的直營改為授權經營,引起震驚與無數揣測,有財經媒體人宣稱是外資撤出徵兆,有網路傳言撤出是著眼台灣房地產市場已經見頂要趁機將「金店面」獲利了結,但這些都是「立足台灣、放眼天下」產生的看法,實際上,麥當勞「賣台」出售台灣經營體系,符合早已預告的全球性調整,並非針對台灣而來,其實只是麥當勞近年來面臨困境,深陷泥淖的眾多自救舉動之一,而麥當勞之所以深陷困境,可說「成也蕭何敗也蕭何」,其敗因正是以前的成功原因。 繼續閱讀..

防堵食品造假 英國設立食品犯罪調查組

作者 |發布日期 2014 年 09 月 06 日 0:01 |
分類 生物科技

為了打擊食品造假問題,英國政府下令成立調查食品犯罪單位。

BBC 4 號報導,為了打擊食品造假問題,英國政府下令成立食品犯罪單位(Food Crime Unit),這也是回應 2013 年馬肉摻入牛肉的事件,當時歐洲地區的超市貨架上出現了牛肉商品驗出帶有馬肉的消息。 繼續閱讀..