曾經自己做過豆漿的人一定知道,將黃豆磨碎過濾後所留下的豆渣,經久置發酵會散發難聞味道。但來自新加坡國立大學(NUS)的科學家現在利用一種獨家酵素,能將豆渣廢料轉化成益生菌飲品,於常溫下放置長達 6 週也不會變質,依舊保留大量活益生菌。 繼續閱讀..
不再有酸味,科學家將豆渣轉變為無須冷藏的益生菌飲品 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 29 日 16:18 | 分類 會員專區 , 食品科技 |
動念不動口。
不再有酸味,科學家將豆渣轉變為無須冷藏的益生菌飲品 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 29 日 16:18 | 分類 會員專區 , 食品科技 | edit |
曾經自己做過豆漿的人一定知道,將黃豆磨碎過濾後所留下的豆渣,經久置發酵會散發難聞味道。但來自新加坡國立大學(NUS)的科學家現在利用一種獨家酵素,能將豆渣廢料轉化成益生菌飲品,於常溫下放置長達 6 週也不會變質,依舊保留大量活益生菌。 繼續閱讀..
上帝粒子里程碑再現,科學家證實找到希格斯玻色子衰變為底夸克 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 29 日 12:59 | 分類 天文 , 尖端科技 , 會員專區 | edit |
歐洲核子研究組織(CERN)再度宣布希格斯波色子的一大研究里程碑,在大型強子對撞機中第一次觀察到希格斯玻色子衰變為底夸克。搞懂希格斯玻色子衰變,可以幫助物理學家們理解為什麼宇宙具有質量。 繼續閱讀..
紡織廠廢水常見成分「亞甲藍」,或成為液流電池材料新選擇 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 28 日 16:41 | 分類 會員專區 , 材料 , 材料、設備 | edit |
紡織業常用染料「亞甲藍」用畢通常隨廢水排放,不過科學家現在發現,亞甲藍可以成為液流電池有希望的新候選材料。 繼續閱讀..
發現全新類型人腦細胞,因外觀得名「玫瑰果神經元」 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 28 日 12:02 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit |
大腦確認發現一種新型腦細胞,因其外觀命名為「玫瑰果神經元」(rosehip neurons),讓人驚訝的是,這種細胞並不存在齧齒動物的大腦。目前科學家還不清楚新細胞在哪些機制產生影響,但推測可能與腦部疾病有關。 繼續閱讀..
小酌怡情指南破滅,權威研究:不存在「安全健康的飲酒量」 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 27 日 18:27 | 分類 會員專區 , 食品科技 | edit |
與多數國家「每天 1~2 杯葡萄酒可能對健康有益」的指導方針相矛盾,一項最新大型研究表明,即使每天小酌酒精飲品也有害健康,「滴酒不沾」才是對自身與他人最健康的保護行為。可說對酒商毫不妥協。 繼續閱讀..
石墨烯可經人體肺部天然酶降解,生物醫學電子設備疑慮降低 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 27 日 12:08 | 分類 尖端科技 , 會員專區 , 材料 | edit |
當代最神奇材料之一石墨烯,於生物醫學領域上有各種潛在應用,歐盟最大型研究計畫「Graphene Flagship」相關機構最近更宣布,經測試後發現石墨烯可被存於人體肺臟中的天然酶降解,也就是能從體內排出,大幅降低了生物體內醫學裝置的隱憂。 繼續閱讀..
地球悲歌,北極最厚海冰破裂推離 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 25 日 12:49 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 生態保育 | edit |
代表北極最後防線的超厚海冰終於也敵不過地球暖化,在日前宣告破裂並被推離海岸線。這區域海冰過去處於多年凍結狀態,但由於今年夏天的風比往年熱上許多,導致冰崩事件在今年異常發生兩次。 繼續閱讀..
廢料循環經濟,科學家將咖啡渣變成可降解咖啡杯 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 24 日 17:52 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 食品科技 | edit |
來自澳洲麥覺理大學(Macquarie University)的科學家們受到一種古細菌的啟發,成功想出能將咖啡渣轉變成生物可降解咖啡杯的方法,這些殘渣將成為另類商品而不只是廢料。 繼續閱讀..
鋰空氣電池研究再取得突破,庫倫效率接近 100% |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 24 日 12:11 | 分類 尖端科技 , 會員專區 , 材料 | edit |
加拿大滑鐵盧大學研究人員解決了鋰空氣電池兩個最具挑戰的問題,不只首度實現四電子轉換,也讓鋰空氣電池儲能增加 50%。 繼續閱讀..
真正的「強勢」不靠優勝劣汰,考古發現:「懶惰」更有利於物種進化 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 23 日 19:07 | 分類 會員專區 , 自然科學 | edit |
一項新研究表明,新陳代謝率更高的物種更容易滅絕,至於那些懶洋洋、動作遲鈍、能不動就不動的古物種反而更長壽,在世代交替的縫隙中一路活到現代。 繼續閱讀..
神祕 STEVE 不是極光,而是全新天體光學現象 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 23 日 11:20 | 分類 天文 , 會員專區 , 自然科學 | edit |
今年 3 月,科學家宣布一種色調呈現典雅紫的新型極光「STEVE」,出現在比傳統極光更低緯度的地區。但來自加拿大卡爾加里大學的新研究卻指出,STEVE 形成機制和傳統極光完全不同,表明它不是極光,而是某種未知的光學現象。 繼續閱讀..

台大研究:地球磁場最快百年內完成倒轉,屆時或面臨無網路噩夢 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 22 日 18:56 | 分類 會員專區 , 自然科學 | edit |
地球磁場持續減弱,全球科學家都在尋找地球磁場可能翻轉的證據。台灣大學地質系教授沈川洲領導的團隊,便透過測量中國石灰岩洞穴中石筍保存的古地磁紀錄,得出顛覆科學界普遍認知的研究結論:過去認為可能還要千年才會完成倒轉的磁極,事實上最快百年內就會反轉。 繼續閱讀..
默克投入台灣醫療保健,看好四大優勢 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 22 日 14:35 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit |
隨著人口老化問題日益嚴重,未來精準醫療、老年醫學等領域將成為重點產業,台灣默克生技製藥事業體總經理余文慧指出,默克目前在醫藥領域的投入聚焦在免疫療法、腫瘤醫學,而台灣因政府支持生技產業、健保制度完善、人才濟濟、資訊科技基礎完備四大優勢,是良好的長期投資目標。 繼續閱讀..
月球兩極確認有冰存在,分布在地表方便採集 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 21 日 16:26 | 分類 天文 , 會員專區 , 航太科技 | edit |
在月球兩極地區最黑暗、最寒冷的隕石坑中,科學家終於確認那裡藏有令人難以置信的寶貴資源:水冰,有朝一日將能為太空人、甚至太空遊客提供水資源。 繼續閱讀..
最古老星系就在銀河身邊?研究鎖定 2 個銀河系衛星星系 |
| 作者 Emma stein|發布日期 2018 年 08 月 19 日 12:28 | 分類 天文 , 尖端科技 , 會員專區 | edit |
英國杜倫大學與美國哈佛-史密松天體物理中心合作的新研究結果表明,某些圍繞著銀河系運行的小型黯淡衛星星系,實際上竟很可能是宇宙中最早誕生的星系。 繼續閱讀..
