5 月中疫情急速升溫，全台進入三級警戒，服務業陷入生死交戰。 繼續閱讀..
他們不想利潤，先照顧人心！大車隊外送、動物園每天直播 |
作者
商業周刊|發布日期
2021 年 06 月 15 日 8:15 |
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Tag Archives: 外送服務
外送太方便不用開店了，美國連鎖速食餐飲大開「鬼廚房」 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2019 年 10 月 22 日 8:15 |
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外送服務大行其道，人類進入叫外送前所未有的方便的時代，那麼，是不是乾脆餐廳把位置都收起來，學習過去披薩業的以外送為主，這樣不僅免了服務人員，不用打掃，還能省下店面坪數，減少房租支出呢！這麼好的主意當然不只有一個人想到，事實上美國連鎖餐飲業正快速的往這個方向嘗試，最新加入的是溫蒂漢堡，宣布只做外送沒有店內座位的「暗廚房」（dark kitchen），也就是俗稱「鬼廚房」（ghost kitchen）的純外送廚房，將是主要擴張策略之一。
