Tag Archives: 速食

年輕族群瘋買美式炸雞,英國炸魚薯條店陷生存戰

作者 |發布日期 2026 年 02 月 09 日 10:50 | 分類 財經 , 食品科技

隨著美式炸雞在英國的流行,傳統的炸魚薯條店面臨著前所未有的挑戰。根據最新的數據,英國的炸雞店在過去一年中增長了 7.2%,這是速食行業中增長最快的類別,而其他外賣類別的增長僅為 1.7%。這個趨勢主要受到年輕消費者的推動,2025 年,52% 的 Z 世代和 47% 的千禧一代表示,在過去一年中曾經光顧過炸雞店。 繼續閱讀..

交通壅塞衝擊健康?美國研究當交通延誤每 30 秒就會增加 1% 人吃速食

作者 |發布日期 2025 年 02 月 14 日 12:06 | 分類 交通運輸 , 國際觀察 , 科技生活

美國伊利諾大學厄巴納香檳分校最新研究,分析 2017 年至 2019 年期間洛杉磯高速公路的交通數據,並與速食店用餐的手機 GPS 數據進行比較,結果發現當交通壅塞變得更糟時,速食店的客流量就會增加,特別是晚餐時間更為劇烈,因為駕駛可能在行駛中就感到晚餐前的飢餓感。

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後疫情時代餐飲業自動化加速,企業用機器人減少員工短缺的衝擊

作者 |發布日期 2021 年 07 月 22 日 8:15 | 分類 AI 人工智慧 , 交通運輸 , 會員專區

全球疫情逐漸明朗化,準備重新迎接新世界同時,有些科技進展也悄悄進入生活。因疫情嚴峻成長的外送餐飲服務,還有最近麥當勞、漢堡王、肯德基點餐機普遍化應證一些事,就是自動化革命浪潮逐步進入餐飲業。

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空氣污染也會讓人變胖?研究:在空污地區成長的青少年會更喜歡吃油膩食物

作者 |發布日期 2019 年 01 月 29 日 21:56 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 生態保育

空氣污染會讓我們變胖嗎?雖然這聽起來有些牽強,但美國南加州大學的一項新研究顯示,即使排除周遭速食數量店、家庭收入等因素,童年時期生長在空氣汙染地區的青少年傾向高反式脂肪飲食的比例仍舊高出 34%,研究者認為,空污導致的身體「炎症」可能是主要肇因。 繼續閱讀..