Tag Archives: 速食

後疫情時代餐飲業自動化加速，企業用機器人減少員工短缺的衝擊
作者 |發布日期 2021 年 07 月 22 日 8:15 |
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分類 AI 人工智慧 , 交通運輸 , 會員專區

全球疫情逐漸明朗化，準備重新迎接新世界同時，有些科技進展也悄悄進入生活。因疫情嚴峻成長的外送餐飲服務，還有最近麥當勞、漢堡王、肯德基點餐機普遍化應證一些事，就是自動化革命浪潮逐步進入餐飲業。

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空氣污染也會讓人變胖？研究：在空污地區成長的青少年會更喜歡吃油膩食物
作者 |發布日期 2019 年 01 月 29 日 21:56 |
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分類 會員專區 , 環境科學 , 生態保育

空氣污染會讓我們變胖嗎？雖然這聽起來有些牽強，但美國南加州大學的一項新研究顯示，即使排除周遭速食數量店、家庭收入等因素，童年時期生長在空氣汙染地區的青少年傾向高反式脂肪飲食的比例仍舊高出 34%，研究者認為，空污導致的身體「炎症」可能是主要肇因。 繼續閱讀..

【丰云】In-N-Out 不到美東，有所不為更重要
作者 |發布日期 2017 年 08 月 11 日 9:00 |
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分類 會員專區 , 財經

台北市長柯文哲訪問洛杉磯時曾經吃過的美西連鎖漢堡餐飲 In-N-Out，經常被譽為是美西，甚至是全美最好吃的連鎖漢堡之一。In-N-Out 不定期於全球發動快閃店，台北也曾有過 In-N-Out 的快閃店活動，但「限量是殘酷的」，全球每次快閃店活動時，限時限量 In-N-Out 漢堡總是以「秒殺」收場。儘管如此受人喜愛，In-N-Out 卻與美國連鎖漢堡龍頭老大麥當勞不同，擴張店面步調極為緩慢，別說美國以外，就是美國也只在西南 6 州營運，至今不考慮擴張到美東。 繼續閱讀..

經濟復甦終於熱到底層，美國速食店加薪增福利搶人
作者 |發布日期 2017 年 01 月 20 日 7:00 |
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分類 人力資源 , 會員專區 , 自動化

速食產業在美國一向是最低薪血汗的行業，由於速食業的作業流程在所有餐飲業中最為制式化，也被認為會是員工最快被自動化取代的行業，不過，看來翻漢堡的工作還沒那麼快消失，因為美國速食店還沒能引進翻漢堡機器取代員工，反倒是受到美國經濟持續復甦，失業率降低影響，速食業界只能加薪、增加福利爭搶人才。 繼續閱讀..