相同運動強度，有些人燃燒的脂肪就是較少

坊間跑步機、飛輪等，通常可依使用者年齡提供燃燒脂肪的最適運動強度建議，但研究顯示，燃燒脂肪的最佳運動強度因人而異，器材建議並不適用每個人。成果 8 月線上發表於《營養、代謝和心血管疾病》（Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease）期刊。

瘦身、減脂是許多運動健身者最主要的目標，為滿足需求，多數商用健身器材會依據使用者年齡、性別及心率等，提供幫助使用者「燃燒脂肪」的運動強度建議。紐約西奈山醫學院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）的科學家漢娜·基特雷兒（Hannah Kittrell）提醒，一般性「建議」是否確實幫助脂肪燃燒？很少有實際驗證機會。如果建議強度不適合，就可能事倍功半，瘦不下來。

每人「最大脂肪燃燒」運動強度差很大

當然，只要有運動就一定會消耗熱量，但依運動時間長度及強度不同，會有消耗醣類或脂肪不同。運動強度較高時，通常需要更快能量供應，此時人體主要以葡萄糖提供能量。因葡萄糖可快速進入血液循環，迅速被肌肉吸收和利用。運動強度較低時，人體則傾向使用脂肪為主要能量供給。因為脂肪轉換成能量所需的時間較常，並且在低強度、長時間運動能提供更持久的能量補給。

不同人的「最大脂肪燃燒」（FATmax）運動強度差別很大，從最高心率 50%~80% 都有可能。若想知道自己 FATmax 為何，專門運動生理實驗室檢查為其一。最近西奈山醫學院的研究人員實測 26 名受試者 FATmax 心率，再與運動器材推薦的脂肪燃燒區間心率比較後發現，兩者心率平均差異為每分鐘 23 次，一致性相當低。這表明，坊間運動器材一般性運動強度建議，對想有效燃燒脂肪的使用者而言，參考價值不高。

研究員計劃以 FATmax 數值為運動處方，試驗此個人化運動建議是否能獲得更有效減重及減脂結果，並改善高血脂及高血糖等與疾病有關的危險因子。本次研究的資深科學家吉瑞什‧納德卡尼（Girish Nadkarni）博士表示，希望這次研究結果能激勵更多人和健身教練利用臨床運動測試 FATmax 制定減脂個人化運動方案，而非僅參考一般建議的運動強度。