法國喝酒人數及頻率近年來不斷降低，鑒於法式美食餐酒搭配的習慣，許多星級餐廳開始研發自家的高檔無酒精美饌飲品。此外，不僅有專賣「酒窖」，也有釀酒業者與侍酒師投入無酒精風潮。 繼續閱讀..
法國飲酒人數減，開發高級無酒精飲品漸成風潮 |
作者
中央社|發布日期
2024 年 12 月 30 日 9:45 |
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Tag Archives: 紅酒
為何喝紅酒容易頭痛？研究指向以抗氧化聞名的類黃酮 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 11 月 21 日 14:04 |
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酒喝多有人容易頭痛，因酒精到肝臟會形成乙醛堆積，幾杯下肚會有臉紅、噁心、嘔吐、頭痛、宿醉等症狀，但為什麼有些酒類更容易引起頭痛？科學家開始研究紅酒的類黃酮（Flavanols），發現其一竟會影響乙醛代謝。
都是常見食物，數據分析發現起司、紅酒、羊肉能改善大腦認知功能 |
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作者
Emma stein|發布日期
2020 年 12 月 15 日 16:09 |
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你現在吃的任何食物，未來都可能直接影響你的大腦認知敏銳度。根據美國愛荷華州立大學團隊分析英國生物樣本庫數據的一篇新研究，科學家發現常吃起司、每日小酌紅酒、每週吃點羊肉，都與認知功能改善明顯相關。 繼續閱讀..
中國經濟成長趨緩，波及法國酒類外銷 |
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作者
中央社|發布日期
2019 年 02 月 14 日 9:00 |
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法國 13 日發表的產業數據顯示，去年銷往中國的葡萄酒和烈酒總金額明顯下滑。這顯示中國經濟成長趨緩對酒類消費量造成衝擊。 繼續閱讀..
不只降低罹病風險，紅酒還能抵禦蛀牙、牙周病變細菌 |
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作者
Emma stein|發布日期
2018 年 02 月 24 日 10:51 |
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不少研究將小酌紅酒與促進健康劃上等號，比如降低罹患心臟病和糖尿病風險等，現在一項新研究再加碼，指出紅酒中的某種化學物質還能抑制口腔有害細菌，幫助抵抗蛀牙和牙齦疾病。 繼續閱讀..
紅酒讓你運動做白工？ |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2013 年 08 月 08 日 10:45 |
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許多研究都顯示喝紅酒可能對身體有好處，其中，不少研究特別指出對身體的益處是來自於葡萄中所含有的白藜蘆醇（Resveratrol），在一些動物實驗中，它具有抗氧化、抗老化、防肥胖、降血壓、有益心血管，甚至可能還有抗癌的功能，2011 年還有個研究說喝紅酒跟運動的效果一樣好。不過，新的研究卻顯示，喝紅酒可能讓你運動做白工。
