Tag Archives: 雞蛋

日本科學家培育出能下「藥蛋」的母雞

作者 |發布日期 2018 年 01 月 07 日 12:00 |
分類 生物科技 , 醫療科技

比爾蓋茲最近表示,貧困的人如果能以養雞維生,不但有了食物來源又會有一筆收入,生活就能有所改善。最近日本的研究人員更以「基因工程」技術創造出極有價值的母雞,牠們所下的蛋含有能治療包括癌症等重大疾病的「蛋白質藥物」。這項技術可望大幅降低治療這些病症的醫藥費。研究團隊期許這項創新的技術能將蛋白質藥物的價格減少 90%。 繼續閱讀..

動物福利雞蛋成為美國潮流,通路與食品巨擘將 100% 採用

作者 |發布日期 2016 年 04 月 08 日 8:11 |
分類 財經

為了最有效率的產蛋,許多蛋場都是讓雞關在小籠子裡頭幾乎動彈不得,許多國家逐漸認為這樣的做法違反動物權,對於籠子大小與雞隻生活環境的要求逐漸提高,如今美國更興起一股先前歐洲已經燃起的新潮流,蛋場不把雞關在籠中,而是在地面圈養,讓雞隻可以自由走動,維護動物權利,看在錙銖必較的「扣死當」(cost down)信奉者眼中,為了虛無縹緲的動物權,增加許多生產成本,豈不是賠錢生意?結果卻剛好相反,雖然成本增加,但是利潤暴增更多,使得圈養生產的動物福利雞蛋,成為美國通路商競相追逐的金雞母。 繼續閱讀..

在美國,一個蛋比雞貴的時代來臨!

作者 |發布日期 2015 年 08 月 08 日 16:56 |
分類 財經

美國爆發史上最大禽流感,大量的雞隻慘遭撲殺,雞蛋面臨短缺,也使得雞蛋價格節節升高,以蛋白質攝取的基礎來看,雞蛋與雞要攝取相同蛋白質所需的成本,前者首次超過後者,在美國,一個蛋比雞貴的時代來臨,這樣的情況恐怕暫時無法緩解,有分析師預測,疫情持續下去,一打雞蛋的價格甚至可能超過 6 美元(約新台幣 190 元)。 繼續閱讀..

「天然的尚好」,美國興起蛋雞租賃業

作者 |發布日期 2015 年 05 月 03 日 0:00 |
分類 科技趣聞 , 網路

對崇尚天然有機飲食的消費者來說,任何食材都得越天然、越新鮮越好,最好是在地生產的食材,還要盡可能減少包裝、運送過程,譬如,若說到蛋,最好是親眼看到從母雞屁股生出來的,而母雞的飲水飼料都自己一手包辦,這樣才確保最天然,不過,可不是人人家中都有雞舍,哪能隨時都吃得到母雞生出來未經任何洗選、包裝、運送處理的雞蛋? 繼續閱讀..