吃雞蛋對你有好處嗎?有些人認為攝取雞蛋會增加低密度脂蛋白(壞膽固醇)、和心臟病及糖尿病相關的發炎標記物,但也有些人強調雞蛋營養密度很高,多年來科學家一直在分歧意見間研究。最近,一篇刊登在《Nutrients》期刊的論文為年輕人食用雞蛋提供了新視角。 繼續閱讀..
平凡無奇的雞蛋,隱藏健康益處 |
作者 Emma stein|發布日期 2023 年 12 月 13 日 15:01 | 分類 食品科技 |
平凡無奇的雞蛋,隱藏健康益處 |
作者 Emma stein|發布日期 2023 年 12 月 13 日 15:01 | 分類 食品科技 | edit |
吃雞蛋對你有好處嗎?有些人認為攝取雞蛋會增加低密度脂蛋白(壞膽固醇)、和心臟病及糖尿病相關的發炎標記物,但也有些人強調雞蛋營養密度很高,多年來科學家一直在分歧意見間研究。最近,一篇刊登在《Nutrients》期刊的論文為年輕人食用雞蛋提供了新視角。 繼續閱讀..
遠離不人道處理,靠「氣味」就能辨識雞蛋性別 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2023 年 05 月 25 日 14:06 | 分類 尖端科技 , 生物科技 , 自動化 | edit |
如何迅速且精準鑑定雞蛋的小雞性別?最近科學家開發的新系統,可分析雞蛋味道,確定胚胎性別,成功率高達八成,這或許可讓養雞場盡早轉移雞蛋,避免「不人道」處理。
雞蛋進口擴大,陳吉仲:4、5 月進口各 3 千萬顆 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 03 月 22 日 11:15 | 分類 食品科技 | edit |
農委會主委陳吉仲今天表示,下午將公布最新雞蛋產銷資訊,產能開始恢復,產蛋隻數超過 3,150 萬隻;進口部分,3 月底 500 萬顆以上,4、5 月每月進口逾 3,000 萬顆,以解決短期缺蛋。 繼續閱讀..
蛋荒最快 5 月緩解?全球大缺蛋,還有很多雞場不敢通報禽流感……台灣第一線蛋農曝心聲 |
作者 今周刊|發布日期 2023 年 03 月 04 日 14:00 | 分類 國際貿易 | edit |
「雞不好養……」台灣蛋農面對強勢禽流感、氣候變遷和高昂的飼養成本,緩緩道出心中無奈。如今全球都面臨缺蛋危機,這波蛋荒為何如此嚴重?會持續多久?儼然成了現下全民最關心的議題。 繼續閱讀..