Tag Archives: 雞蛋

疫情擴散只搶衛生紙?德州人還搶購小雞

作者 |發布日期 2020 年 04 月 08 日 8:00 | 分類 生物科技 , 農業科技 , 食品科技

全球疫情擴散消息不斷傳來,感到恐慌嗎?這時去搶購一大包衛生紙,體積大又柔軟,搶在手中就有一股安心感,尤其看到搶完之後空空的貨架,更會覺得早搶是對的……但如果你還在搶衛生紙,那就遜了,衛生紙可不能吃,雞生蛋,蛋生雞,要在末日永續經營長久生存,該搶購的是:小雞。至少美國德州人這麼認為。

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日本科學家培育出能下「藥蛋」的母雞

作者 |發布日期 2018 年 01 月 07 日 12:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

比爾蓋茲最近表示,貧困的人如果能以養雞維生,不但有了食物來源又會有一筆收入,生活就能有所改善。最近日本的研究人員更以「基因工程」技術創造出極有價值的母雞,牠們所下的蛋含有能治療包括癌症等重大疾病的「蛋白質藥物」。這項技術可望大幅降低治療這些病症的醫藥費。研究團隊期許這項創新的技術能將蛋白質藥物的價格減少 90%。 繼續閱讀..

動物福利雞蛋成為美國潮流,通路與食品巨擘將 100% 採用

作者 |發布日期 2016 年 04 月 08 日 8:11 | 分類 會員專區 , 財經

為了最有效率的產蛋,許多蛋場都是讓雞關在小籠子裡頭幾乎動彈不得,許多國家逐漸認為這樣的做法違反動物權,對於籠子大小與雞隻生活環境的要求逐漸提高,如今美國更興起一股先前歐洲已經燃起的新潮流,蛋場不把雞關在籠中,而是在地面圈養,讓雞隻可以自由走動,維護動物權利,看在錙銖必較的「扣死當」(cost down)信奉者眼中,為了虛無縹緲的動物權,增加許多生產成本,豈不是賠錢生意?結果卻剛好相反,雖然成本增加,但是利潤暴增更多,使得圈養生產的動物福利雞蛋,成為美國通路商競相追逐的金雞母。 繼續閱讀..