寒流頻頻來襲，雞蛋產蛋量下降，通路平價雞蛋出現賣空狀況。產業界盼調漲產地價新台幣 3 元至每台斤 43.5 元，農委會 7 日傍晚與業界討論決定暫時凍漲，一週內開蛋價督導委員會確定。
產官會商蛋價暫時凍漲，一週內開督導委員會確定 |
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中央社|發布日期
2023 年 02 月 08 日 8:34 |
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日本蛋價創 30 年新高，超商缺蛋被迫停售部分商品 |
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中央社|發布日期
2023 年 01 月 31 日 15:15 |
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受禽流感疫情擴大造成雞蛋供給量減少影響，日本雞蛋每公斤批發價來到 305 日圓（約新台幣 70 元），創 1993 年開始公布統計數字以來新高紀錄。缺蛋也造成超商被迫停售部分商品。 繼續閱讀..
煎鍋生出來的「植物蛋」不含膽固醇，但營養價值不如真蛋 |
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愛范兒|發布日期
2022 年 05 月 29 日 0:00 |
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俗話說「民以食為天」，為了營養均衡，每天要攝取的食物種類不少，穀類、根莖類、蔬菜水果類、雞肉魚蝦蛋等動物性食物類、奶類、大豆類及堅果……每樣都不可少。 繼續閱讀..
2 月 CPI 年漲 2.36% 壓力仍大，雞蛋漲幅直逼三成 |
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中央社|發布日期
2022 年 03 月 08 日 16:45 |
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主計總處今天公布 2 月消費者物價指數（CPI）年增率為 2.36%，而與民眾荷包密切相關的外食費、重要民生物資漲幅更持續擴大，2 月外食費年增率達 4.8%，創下逾 13 年最大漲幅。
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1 月雞蛋漲幅 18.38%，創近 3 年新高 |
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中央社|發布日期
2022 年 02 月 11 日 18:40 |
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主計總處今天公布 1 月消費者物價指數（CPI）年增率為 2.84%，連續 6 個月超過 2% 通膨警戒線；近期國內掀起「雞蛋荒」，供不應求也反映至物價，雞蛋漲幅擴大至 18.38%，寫下近 3 年新高紀錄。 繼續閱讀..
產地蛋價凍漲至 2 月底，每台斤補貼 3 元 |
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中央社|發布日期
2022 年 02 月 07 日 18:20 |
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為穩定雞蛋產銷，農委會今天宣布，雞蛋產地價格每台斤 34.5 元凍漲到 2 月底，每台斤補貼 3 元，減輕農民負擔；另從澳、日、美進口 10 萬箱以上蛋，最快 2 月底供食品加工業者使用 。 繼續閱讀..
全台缺蛋，農委會：估計清明節時蛋源恢復穩定 |
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中央廣播電台|發布日期
2022 年 01 月 28 日 8:15 |
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春節將至，但全台灣出現雞蛋荒，民眾近來採買年貨時常買不到雞蛋。農委會 27 日表示，因飼料上漲、售價凍漲、天氣和禽流感因素，導致台灣雞蛋每日產量比往常減少 120 萬顆，已緊急啟動「南蛋北送」和從國外進口因應。農委會副主委黃金城表示，預估到清明節時蛋源才會恢復穩定。 繼續閱讀..
先有雞還是先有蛋，貴州研究宣稱找到解答 |
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中央社|發布日期
2019 年 11 月 29 日 17:30 |
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先有雞還是先有蛋？一直是動物起源的謎題。一個針對中國貴州出土的胚胎化石研究，近日給出了答案：先有蛋。 繼續閱讀..
迷信賞味期限，英國 1 年丟掉 7.2 億顆蛋 |
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中央社|發布日期
2019 年 04 月 10 日 15:00 |
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英國人深信賞味期限。根據研究，由於對標示深信不疑，英國人每年竟然丟掉 7.2 億顆雞蛋，是 11 年前的 3 倍多，價值高達 1.39 億英鎊（約新台幣 56 億元）。 繼續閱讀..
蛋荒 3 月中可解，生鮮雞蛋將穩定供應 |
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中央社|發布日期
2019 年 02 月 23 日 10:45 |
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行政院農業委員會今天重申，針對去年底迄今的缺蛋問題，已補上 175 萬隻蛋雞，跟 106 年發生的馬立克疫苗事件無關，預計最快 3 月中旬就能每天穩定供蛋 10 萬 5,000 箱。 繼續閱讀..
