Tag Archives: 飲食控制

食物掃描器 SCiO 能掃出食物熱量和營養價值

作者 |發布日期 2016 年 01 月 12 日 7:57 |
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吃進去容易,送出去難!現代人吃東西的一個困擾是,很多時候不知道自己到底吃進了什麼、有多少熱量、由什麼東西組成。你會對你正要吃的盤子中食物有多少大卡感到好奇嗎?一項新的發明,能掃描你盤子中的食物、分析其化學組成,告訴你食物的熱量和營養價值。 繼續閱讀..

丹麥研究找到新的肥胖遺傳基因

作者 |發布日期 2013 年 10 月 05 日 15:10 |
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丹麥哥本哈根的科學家歷經四年時間,透過觀察與紀錄1200隻豬的飲食行為,找到了新的會引發肥胖的基因。這當然會適用在人類身上,因為人與豬的腸道系統類似。之所以不直接研究人,是因為人的飲食習慣彼此差異太大,讓實驗會因為變數太多而失敗。 繼續閱讀..

減肥成功又復胖? 高脂飲食讓胃覺得沒吃飽

作者 |發布日期 2013 年 09 月 25 日 17:36 |
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相信許多人都曾下過決心減肥,也成功減了好幾公斤重量,但往往噩夢就會來臨:復胖。不要太責怪自己,有時候這不是你的錯。科學家發現一些肥胖的人,胃部通知腦部「已經吃飽了」的機制失效,這將造成人們不易節制飲食,復胖也就不意外了。 繼續閱讀..

裝上一顆藍「牙」 監測你的健康

作者 |發布日期 2013 年 09 月 11 日 13:00 |
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先正經一點思考這個問題:講到穿戴式的科技裝置,你想到什麼?好,蘋果的 iWatchGoogle Glass、三星的 Galaxy GearSONY Smartwatch、果殼電子的 GEAK Watch、高通的Toq、Kickstarter 起家的 Pebble,運動健康主題的有Jawbone UP、Fitbit flex、Motorola 的 MOTOCAV、Garmin Forerunner、Nike Fuelband、adidas miCoach等,之前沒有成功的微軟LG 也都說要再推手錶,連郭董、華碩、Intel、Dell 也都打算跟進。除了一款眼鏡,其他都是手錶或腕帶,不過台大教授朱浩華研究的穿戴式裝置,相對來講就更為稀奇也令人好奇了:牙齒。 繼續閱讀..

接續林杰樑醫師呼籲 研究顯示高果糖漿讓你上癮

作者 |發布日期 2013 年 08 月 08 日 12:00 |
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甫過逝的林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任林杰樑醫師,在2013年初曾發表過一篇「少吃玉米果糖」的文章,陳述市售許多含糖飲料都有高果糖玉米糖漿,「現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等,都是可能與過度食用玉米果糖有關。如此所發生的糖尿病、心臟血管疾病、中風、肝硬化、腎臟病,都會產生嚴重的健康傷害。」半年多過去,又有一些新的研究報告出爐,接續著林醫師諄諄告誡社會大眾的志業。 繼續閱讀..

運動讓脂肪改過自新

作者 |發布日期 2013 年 06 月 25 日 17:16 |
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減肥的方法多到數不完,但「運動」往往是其中最有「道德正當性」的建議,因為原理最簡單也最健康:運動消耗更多熱量。雖然很多人可能會說「我有運動但也沒瘦啊」,但一項剛出爐的研究報告顯示,就算沒有瘦,運動的過程也有助於身上的白脂肪轉變為褐脂肪,可以讓身體消耗掉更多熱量。 繼續閱讀..