餐飲業改變中，台日美食外送平台比一比 |
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中央廣播電台|發布日期
2020 年 11 月 11 日 8:30 |
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外送服務已經開始改變日本餐飲業的原有局面。日經中文網 9 日報導，根據他們報社的調查，日本主要外賣配送服務平台的送餐員已達到 4 萬人。受新型冠狀病毒疫情影響，很多餐飲店不得不削減從業人員，但在此背景下，外賣送餐成為了新的就業接收方。在日本，最近還出現了只設置廚房、提供多種類型餐飲配送的新服務。將實體店舖做為雇用和服務基礎的日本現有餐飲業模式正迎來轉折點。 繼續閱讀..
戶外用餐行不通，美國 10 萬家餐館倒閉 |
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黃 嬿|發布日期
2020 年 11 月 04 日 15:21 |
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面對新冠疫情（COVID-19），受衝擊最大的產業非餐館莫屬了，美國與歐洲國家尤其嚴重，前幾個月幾乎都仰賴政府救濟金撐，原本期待夏季之後各州將放鬆用餐限制，恢復正常營業，但沒想到秋季疫情來的又快又急，餐館又被迫關閉。最近的一項調查顯示，如果沒有額外支持，從現在開始的 6 個月內，40% 餐館將無法營業。 繼續閱讀..
疫情衝擊餐飲業全年恐負成長，19 年來首見 |
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中央社|發布日期
2020 年 09 月 24 日 8:35 |
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疫情趨緩及三倍券效力持續發威，餐飲業 8 月營業額由負轉正，年增 2.0%，其中，餐館業營業額新台幣 628 億元，年增 4.7%，創歷年同月新高。不過，餐飲業全年恐為負成長，也是 91 年來首見。
前所未見！全球 1/4 企業營收衰退逾 3 成，慘過金融海嘯 |
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MoneyDJ|發布日期
2020 年 08 月 24 日 15:45 |
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新冠肺炎（COVID-19，又稱武漢肺炎）疫情讓全球企業面臨前所未見的營收衰退局面，上季全球約四分之一企業營收衰退超過 3 成、比金融海嘯（雷曼風暴）時期還慘。 繼續閱讀..
餐飲巨頭招募新手法！麥當勞、摩斯採線上面試，掀數位化徵才熱潮 |
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財訊|發布日期
2020 年 08 月 17 日 10:00 |
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2020 年 5 月，微軟執行長薩提亞．納德拉（Satya Nadella）在開發者大會（Microsoft Build）提出令外界印象極深刻的話：「微軟近 2 個月內，看到本該歷經 2 年才能完成的數位轉型趨勢。」現在，這股數位轉型趨勢，也在餐飲業的人才招募加速發酵。 繼續閱讀..
為何登報 13 億賣店面？東區朝桂老總心痛告白：再有錢的老闆，血慢慢流也會流光 |
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今周刊|發布日期
2020 年 04 月 26 日 0:00 |
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疫情爆發，撐不住的中式老餐廳，一家接著一家歇業；台北「朝桂」餐廳老總也想退場，他認為國內餐飲市場正面臨三大困境。 繼續閱讀..
疫情衝擊來客數，八大餐飲組聯盟突圍 |
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中央社|發布日期
2020 年 04 月 01 日 17:15 |
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疫情衝擊餐飲業，來客數平均下滑約 2 成左右，全台 8 個餐飲集團涓豆腐、莫凡彼、鬍鬚張、魔法咖哩等今天宣布組成餐飲聯盟，共推「居家套餐」7 日組，瞄準自煮宅經濟商機。 繼續閱讀..
張忠謀：武漢肺炎疫情像戰爭，對經濟衝擊會很大 |
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中央社|發布日期
2020 年 03 月 31 日 17:05 |
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武漢肺炎（2019 冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情延燒，台積電創辦人張忠謀表示，這場疫情像一場戰爭，對經濟的衝擊會很大，也會影響很多人的生活方式。 繼續閱讀..
躲疫情少出門，外送平台訂單年增 4 倍 |
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中央社|發布日期
2020 年 03 月 24 日 17:15 |
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武漢肺炎帶動宅經濟發燒，許多民眾減少外出用餐，改用外送服務。據平台業者統計，2 月外送單量較 1 月大幅成長 5 成，更較去年同期成長 4 倍。業者也因應政府紓困政策，推出配套方案。 繼續閱讀..
鎖國潮來襲，學者：內需市場同樣面臨考驗 |
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中央社|發布日期
2020 年 03 月 17 日 16:20 |
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為避免疫情蔓延，多國政府祭出關閉邊境、限制移動等嚴格措施；學者表示，這波「鎖國潮」不只影響航空業者，連帶的旅宿業者、餐飲內需市場也首當其衝。 繼續閱讀..
疫情衝擊，餐飲高層：恐爆商場餐飲出走潮 |
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中央社|發布日期
2020 年 03 月 05 日 11:45 |
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疫情重創餐飲業，由於百貨商場近年多以餐飲匯聚人潮，在人流減少情況下，進駐商場的餐飲首當其衝，有高層透露，若商場不讓利，1~2 個月內，恐爆發百貨商場餐飲出走潮。
