Tag Archives: 咖啡

森林消失 860 萬公頃！咖啡與全球消費的隱形代價
作者 |發布日期 2025 年 12 月 17 日 7:30 |
line share
Linkedin share
line share
分類 環境科學 , 農業科技 , 食品科技

2017 出版的一本專書《來自咖啡產地的急件》，作者探訪了南美洲以及非洲幾家咖啡合作社，討論咖啡農的勞動狀況與剝削，以及咖啡產地價格與後端零售的巨大差距，這是屬於咖啡種植勞動的倡議與提醒，而對於源頭保護環境的議題，我們常聽到亞馬遜雨林每天以驚人的速度消失、呼籲人們減少食用肉類，因為養殖需要開墾、牛隻的排放造成溫室效應加劇的討論與呼籲。但經濟作物的栽種，對於雨林破壞其實比想像中的嚴重許多。

繼續閱讀..

早晨來杯咖啡，卻可能削弱抗生素效用
作者 |發布日期 2025 年 09 月 23 日 8:10 |
line share
Linkedin share
line share
分類 生物科技 , 醫療科技

早晨享用一杯香醇的咖啡，是許多上班族每天迎接生活挑戰的重要「前奏」。然而，最近德國科學家的研究顯示，對於那些因細菌感染而必須服用抗生素者而言，這杯提神飲料，卻可能在不知不覺抵消抗生素療效。這發現近日發表於《PLOS Biology》期刊。 繼續閱讀..

美國咖啡最快速度飆漲，巴西人樂見價格下跌
作者 |發布日期 2025 年 09 月 22 日 12:48 |
line share
Linkedin share
line share
分類 國際貿易 , 國際金融 , 食品科技

川普 4 月推出的關稅，導致大多數進口咖啡被徵收 10% 的關稅，8 月又對巴西的進口稅提高到 50%，美國咖啡豆幾乎全部進口，又多來自巴西，高關稅導致美國咖啡零售價格飆漲，現在一磅價格接近 9 美元，創 1980 年代以來新高，而且漲勢才剛剛開始。 繼續閱讀..

關稅在摧毀小企業，自己開店幾乎成死局
作者 |發布日期 2025 年 08 月 14 日 15:51 |
line share
Linkedin share
line share
分類 國際觀察 , 國際貿易

美國政府保證關稅不會引發通膨，川普還揚言要高盛換掉經濟學家。但是這股關稅引發的價格上漲，已經反映在多種食品成本上，包括咖啡，7 月咖啡價格年增 14.5%，每磅研磨咖啡的平均零售價達到 8.41 美元，當地咖啡店家稱根本是要摧毀他的事業。 繼續閱讀..

疫後遠距工作副作用？韓國星巴克新規反制咖啡廳變辦公室
作者 |發布日期 2025 年 08 月 13 日 17:15 |
line share
Linkedin share
line share
分類 國際觀察 , 職場

韓國星巴克宣布新規定，禁止顧客攜帶大型辦公設備如印表機、桌面電腦、多孔插座及隔板進入店內，以維護共享座位空間與店內秩序。這一規定的用意是因為一些顧客帶來多台電腦和其他大型物品，這些行為影響了其他顧客的使用體驗。 繼續閱讀..

承認少了溫度！星巴克擬淘汰「限外帶」門市，靠桌椅重拾人情味
作者 |發布日期 2025 年 07 月 30 日 17:40 |
line share
Linkedin share
line share
分類 公司治理 , 食品科技

星巴克近期持續調整營運策略，宣布將逐步淘汰僅提供行動點餐與外帶的門市。星巴克執行長布萊恩‧尼可（Brian Niccol）坦言，「我們發現這種門市模式過於交易導向，缺乏溫度與人際連結，但這正是我們品牌的核心價值。」 繼續閱讀..