經五年打磨、10 億元投資,台灣首顆生食級雞蛋終於問世。這顆看似簡單的雞蛋,背後究竟藏有多少細節與講究,才能比一般雞蛋貴一倍? 繼續閱讀..
43 歲大成第三代五年投資 10 億推台灣首顆生食級雞蛋,比一般雞蛋貴一倍原因曝光 |
作者 今周刊|發布日期 2023 年 10 月 22 日 9:00 | 分類 公司治理 , 農業科技 , 食品科技 |
美國首次發現,超級細菌含抵抗「最後一道防線」抗生素的基因 |
作者 Yun-Chu Wang|發布日期 2019 年 08 月 19 日 8:15 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit |
抗生素是 20 世紀最重要的科學發展之一,能控制細菌感染,並使以前會危及生命的手術和疾病變得安全。但相反地,抗生素也是 21 世紀最大的醫療難題之一,因為已出現會對藥物產生抗藥性的超級細菌。最近美國科學家首次在病患體內發現,有些細菌對「最後一線藥物」有抗藥性。
沙門氏菌會分泌「偽裝用」蛋白質,破壞細胞免疫防禦機制 |
作者 Emma stein|發布日期 2018 年 10 月 20 日 9:48 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技 | edit |
當受到外界病原體感染時,細胞會啟動免疫機制來保護自身,但科學家現在發現,常因誤食不乾淨食物而造成病患腹瀉、高燒的沙門氏菌,可以透過生產一套蛋白質來阻止細胞打開免疫反應。 繼續閱讀..