Category Archives: 食品科技

韓國食品業大舉採用新代糖阿洛酮糖
作者 |發布日期 2024 年 11 月 18 日 8:20 |
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分類 食品科技

想控制熱量，又無法只喝白開水，那就只能喝代糖飲料了，過去代糖主要是阿斯巴甜，如今新的代糖材料興起，阿洛酮糖（allulose）化學式與果糖相同，但分子排列方式不同，使得身體難以利用它而大多會排出，韓國食品業看中減重商機，正大舉採用。 繼續閱讀..

美旱情嚴峻，泰森食品牛肉業務 Q4 虧損恐擴大
作者 |發布日期 2024 年 11 月 12 日 8:40 |
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分類 環境科學 , 財經 , 食品科技

全球暖化讓美國的極端天氣變得頻繁，包括 2023 年美國西南部遭逢「1,200 年來」最嚴重乾旱，引發牛肉價格飆上歷史新高。不妙的是，類似的大乾旱近期再度上演，美國肉品加工巨頭泰森食品（Tyson Foods）旗下牛肉業務面臨虧損擴大的境地。 繼續閱讀..

拿坡里炸雞將更名為三商炸雞！三商餐飲預計 11 月底掛牌上市
作者 |發布日期 2024 年 10 月 23 日 17:30 |
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分類 科技生活 , 證券 , 財經

三商餐飲今日舉辦上市前業績發表會，預計 11 月底掛牌交易，董事長陳翔玢表示，目前採取多品牌經營策略，成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理，並宣布「拿坡里炸雞」，即將更名為「三商炸雞」，整體展望明年營運、展店數目都將優於今年。

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台股挑戰 2,4000 點大關！光速火箭、大研生醫、松川精密搶登興櫃
作者 |發布日期 2024 年 10 月 22 日 17:56 |
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分類 數位內容 , 生物科技 , 證券

台股今日微幅下跌 7.1 點，終場收 23,535.43 點，法人看好短線具備上攻 24,000 點大關的條件，年底前有望再創台股歷史新高，而近來有光速火箭、大研生醫、松川精密登錄興櫃，陸續啟動個股 IPO 計畫，為台股挹注活水動能。

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買一送一把星巴克變成得來速，新執行長上任先砍促銷
作者 |發布日期 2024 年 10 月 15 日 11:07 |
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分類 人力資源 , 公司治理 , 食品科技

星巴克仍是喜歡美式咖啡的消費者最愛，但高價加上不敵本土品牌，一年來星巴克頻頻推出折扣活動，使門市時常大排長龍，全球業績還是不佳。新執行長上任後大刀闊斧，首要任務就是砍促銷活動，目的是重新定位星巴克為高級品牌，也可能漲價不手軟。 繼續閱讀..

大戶屋穩定成長、IKIGAI 燒肉有潛力！全家餐飲 11 月中掛牌上櫃
作者 |發布日期 2024 年 10 月 14 日 14:39 |
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分類 證券 , 財經 , 食品科技

全家餐飲明日將舉辦上櫃前業績發表會，預計 11 月中掛牌交易，董事長吳勝福表示，隨著人口結構的改變，每一家戶來到 2.51 人，因此全家餐飲鎖定「日常個人食」餐飲組合，並透過量化複製展店，預計每年以 8~10 店拓店，目標三年內達百店規模。

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