食品價格往往是大眾首先感受到物價上漲的第一件事,超市每一項肉品、蛋價的輕微漲幅,加總起就是對每個家戶沉重的負擔。
物價高漲帶來新商機?超市下架的退貨品,為何轉頭就成家庭客的「寶」? |
作者 經理人月刊|發布日期 2022 年 09 月 17 日 11:00 | 分類 科技生活 , 財經 , 食品科技 |
營養強化基改紫色蕃茄,美國農業部亮綠燈 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2022 年 09 月 13 日 13:40 | 分類 自然科學 , 食品科技 | edit |
這不是茄子,而是紫色的蕃茄,經過十年的研究與發展,美國農業部(USDA)終於認可歷經「營養強化」的紫色蕃茄,基因編輯後不僅能安全種植,跟原品種相比抗氧化劑「花青素」還多出 9 倍。